有机化学实验 作者：徐元清，王玉霞 主编 出版时间：2017年版内容简介 《有机化学实验》是化学、化工及相关各专业独立开设的基础实验课之一，是有机化学教学不可或缺的重要组成部分。该课程的教学目标是：使学生掌握有机化学实验的一些基本操作技术，培养学生能以小量规模正确进行制备和性质实验、分离和鉴定产品的能力；培养学生能写出合格的实验报告，具有查阅一般文献的能力；培养学生独立操作能力，具有一定的综合实验能力和创新能力；培养学生良好的工作习惯，严谨的科学态度，以及安全环保意识。《有机化学实验》主要分为六部分：一部分介绍有机化学实验的一般知识；第二部分为有机化学实验基本操作与技术，包括蒸馏、重结晶、萃取、升华和色谱分离等；第三部分为基础合成实验，涉及十四类化合物二十二个合成实验；第四部分为多步骤、综合性有机合成及设计，涉及二十四个化合物合成路线的设计与合成；第五部分为有机化合物性质测试及有机化合物定性鉴定的介绍；第六部分为天然产物的提取和分离。除此之外，教材中还列有附录，包括一些特殊试剂的配制方法、常用有机溶剂的纯化及干燥、危险化学试剂的使用知识等。《有机化学实验》的特色主要体现在：①首先在内容编排上，采用逐步介绍、由浅人深、层层递进的结构模式，便于学生接受。②基于教学与科研相结合的视角，在综合合成实验部分，引入了一些经典的人名反应，并加入了一些科研中常用底物的合成，如二茂铁、苯亚甲基苯乙酮等的合成。③紧密联系实际，有针对性地选取有机合成实验和提取分离实验，与日常应用紧密关联，以提高学生实验的兴趣，如透明肥皂的制备，阿司匹林的合成，从茶叶中分离咖啡因，从黄连中分离黄连素，利用废聚酯饮料瓶回收对苯二甲酸等。目录第一部分 有机化学实验的一般知识一、有机化学实验室的注意事项（一）有机化学实验室规则（二）有机化学实验室安全守则（三）事故的预防（四）事故的处理和急救（五）急救用具二、有机化学实验室常用仪器（一）普通玻璃仪器（二）标准磨口仪器（三）有机化学实验其他常用仪器（四）仪器的装配（五）常用玻璃器皿洗涤、干燥及保养（六）电器和其他设备三、有机化学实验常用试剂的性质、制备及纯化（一）有机光谱分析的样品准备（二）常用试剂的性质与制备纯化四、实验预习、记录和实验报告的基本要求（一）实验预习报告（二）实验记录（三）实验报告及格式五、有机化学实验的文献介绍（一）常用工具书（二）常用期刊文献（三）网络资源第二部分 有机化学实验基本操作技能一、加热与冷却（一）加热方法（二）冷却方法二、干燥与干燥剂（一）基本原理（二）液态有机化合物的干燥（三）固态有机化合物的干燥（四）气态有机化合物的干燥三、搅拌与搅拌器（一）磁力搅拌器（二）机械搅拌器实验1 塞子的选择、钻孔与简单玻璃工操作实验2 蒸馏和沸点的测定实验3 分馏实验4 减压蒸馏实验5 水蒸气蒸馏实验6 萃取实验7 重结晶实验8 升华实验9 薄层色谱实验10 柱色谱实验11 熔点测定第三部分 基础合成实验一、卤代烃的制备实验12 正溴丁烷的制备实验13 溴苯的制备二、烯烃的制备实验14 环己烯的制备三、醇的制备实验15 无水乙醇的制备实验16 2-甲基-2-己醇的制备四、醚的制备实验17 乙醚的制备实验18 正丁醚的制备五、醛酮的制备实验19 正丁醛的制备实验20 环己酮的制备六、羧酸的制备实验21 己二酸的制备实验22 肉桂酸的制备七、羧酸酯的制备实验23 乙酸乙酯的制备实验24 苯甲酸乙酯的制备实验25 乙酰水杨酸的制备八、酯的水解反应实验26 透明肥皂的制备九、酰胺的制备实验27 乙酰苯胺的制备实验28 己内酰胺的制备十、芳香胺的制备实验29 苯胺的制备十一、芳基重氮盐的应用实验30 甲基橙的制备十二、芳香硝基化合物的制备实验31 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备十三、杂环化合物的制备实验32 8-羟基喹啉的制备十四、Diels-Alder反应实验33 环戊二烯和马来酸酐的加成第四部分 综合实验实验34 苯乙醚的制备实验35 苯氧乙酸的制备实验36 二苯甲醇的制备实验37 苯乙酮的制备实验38 苯亚甲基苯乙酮的制备实验39 对溴乙酰苯胺的制备实验40 对溴苯胺的合成实验41 对氯甲苯的制备实验42 对硝基溴苯的制备实验43 乙酰乙酸乙酯的制备及性质实验44 4-苯基-2-丁酮的制备实验45 苯甲醇和苯甲酸的制备实验46 氯化三乙基苄基铵的制备实验47 通过Wittig反应制备反-1，2-二苯乙烯实验48 通过Homer-Wadsworth-Emmons反应制备反-1，2-二苯乙烯实验49 安息香的制备实验50 2-乙酰基环戊酮的制备实验51 二苯基乙二酮的制备实验52 二苯乙醇酸的制备实验53 4，4-二甲基-2-环己烯-1-酮的制备实验54 二茂铁的制备实验55 对苯醌的制备实验56 邻羟基苯乙酮的制备实验57 邻氨基苯甲酸的制备第五部分 从天然产物或废弃物中提取有机物实验59 从茶叶中提取咖啡因实验60 八角茴香中挥发油的提取分离实验61 从黄连中提取黄连素实验62 从烟叶中提取烟碱实验63 从红辣椒中提取辣椒红色素实验64 从菠菜中提取菠菜色素实验65 利用废聚酯饮料瓶回收对苯二甲酸第六部分 有机化合物的性质实验实验66 有机元素定性分析实验67 甲烷和烷烃的性质实验68 烯烃、炔烃的性质实验69 芳烃的性质实验70 卤代烃的性质实验71 醇和酚的性质实验72 醛和酮的性质实验73 羧酸及其衍生物的性质实验74 胺的性质实验75 某些杂环化合物和生物碱的性质实验76 糖类化合物的性质实验77 氨基酸和蛋白质的性质实验附录附录一 常用试剂的配制1．2，4-二硝基苯肼溶液2．卢卡斯（Lucafl）试剂3．托伦（Tollens）试剂4．谢里瓦诺夫（Seliwanoff）试剂5．希夫（Schiff）试剂6．0．1％茚三酮溶液7．饱和亚硫酸氢钠8．饱和溴水9．莫利许（Molish）试剂10．盐酸苯肼-醋酸钠溶液11．本尼特（Benedict）试剂12．淀粉-碘化钾试纸13．蛋白质溶液14．10％淀粉溶液15．β-萘酚碱溶液16．斐林（Fehling）试剂17．碘溶液附录二 有毒、危害性化学药品知识一、化学药品毒性分类1．致癌物质2．剧毒品3．高毒品4．中等毒品5．低毒品二、有毒化学物质对人体的危害参考文献 上一篇: 有机化学实验 吴景梅，王传虎主编 2016年版 下一篇: 有机化学实验 第2版 姚刚，王红梅 主编 2018年版
