本文件规定了沙湾大盘鸡的术语和定义、原料及要求、制作工艺及质量要求。本文件适用于沙湾大盘鸡的加工制作。 上一篇: T/XJZJXH 0003-2024 沙湾大盘鸡 餐饮服务规范 下一篇: T/XJY 0001-2023 湘江源蔬菜产地环境质量