本标准规定了现代厨房运行与管理职业技能等级对应的工作领域、工作任务及职业技能要求。本标准适用于现代厨房运行与管理职业技能培训、考核与评价,相关用人单位的人员聘用、培训与考核可参照使用。 上一篇: T/CABP 001-2023 菜点设计与创新职业技能等级标准 下一篇: T/CABP 003-2023 餐饮业菜单标准化指南