本标准规定了黔江鸡杂的术语和定义、原辅料调料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、食用场景。
本标准适用于黔江鸡杂的加工烹制。


上一篇: T/COSOCC 004-2023 农业物联网应用平台 数据要求
下一篇: T/CSTM 01274-2023 零碳实验室评价规范