本文件规定了南雄酿豆腐烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间、知识拓展。本文件适用于烹制南雄酿豆腐。 上一篇: T/SDYZXCP 018.4-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第4部分:雪花猪肉等级评定 下一篇: T/SHAAV 013-2023 猪粪中氧氟沙星残留量的测定 酶联免疫吸附法与液相色谱-串联质谱法