本标准规定了增城小吃腊圃虾堆制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃腊圃虾堆的制作。 上一篇: T/YYSCX 007-2024 岳阳调味黄茶 下一篇: T/ZCCY 002-2023 增城小吃 正果蛋散 制作技术规范