本文件规定了以小麦粉为主要原料，阿克苏地区馕产品生产过程卫生安全规范的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、食品原料食品添加剂和食品相关产品安全控制、生产过程的食品安全控制等环节的基本要求和管理准则。
本文件适用于阿克苏行政区域内馕产品企业卫生安全规范。


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