本标准规定了汾阳三八八宴席·汾阳假鱼烹饪工艺的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于汾阳三八八宴席·汾阳假鱼的烹制。 上一篇: T/FYCY 028-2020 汾阳三八八宴席 汾阳夹蒸烹饪工艺规范 下一篇: T/FYCY 030-2020 汾阳三八八宴席 江米八宝饭烹饪工艺规范