本标准规定了汾阳名吃 旋粉制作工艺的原料、酸浆的培育、粉面的制作、旋粉的制作、食用方法。本标准适用于烹制旋粉。 上一篇: T/FYCY 056-2019 汾阳名吃 石头饼制作工艺规范 下一篇: T/FYCY 058-2019 汾阳名吃 月饼制作工艺规范