本标准规定了炊烟小炒黄牛肉的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、包装与运送。本标准适用于连锁湘菜炊烟小炒黄牛肉的制作出品及其供应链上定制的相关原辅料生产、加工与配送。 上一篇: T/HNSPXH 000.003-2021 营养强化冲调谷物粉 下一篇: T/HNSZA 0003.1-2022 连锁湘菜坛宗剁椒鱼头 第1部分:菜肴烹饪质量要求