本文件规定了广式云吞面的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等。本文件适用于广式云吞面的制作。 上一篇: T/LWFY 001-2022 广式肠粉 下一篇: T/LXCY 1.9-2021 岚县土豆宴 炒菜类:土豆红炖肉烹饪工艺规范