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T/LWFY 002-2022 广式云吞面  下载

360book.com  2023-01-31 16:11:47  下载

本文件规定了广式云吞面的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等。
本文件适用于广式云吞面的制作。


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