本文件规定了岚县土豆宴炒菜类:土豆红炖肉烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。本文件适用于岚县土豆宴炒菜类:土豆红炖肉的制作烹饪工艺。 上一篇: T/LWFY 002-2022 广式云吞面 下一篇: T/LXCY 2.1-2022 岚县土豆宴 主食类:水晶蒸饺(粉面饺子)烹饪工艺规范