本文件描述了食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的高效液相色谱/质谱测定方法的的原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备、试验步骤、试验数据处理、精密度和试验报告。
本文件适用于焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的定性定量测定。对含有γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物产品的含量检测可参照使用。
本文件检出限为4.2 μg/kg，定量限为13.9 μg/kg。


上一篇: T/ZSSP 0019-2022 海鲈鱼养殖病害综合防治技术规程
下一篇: T/ZSSP 0021-2022 焙烤食品中丙烯醛的快速测定 酶标仪法（荧光探针法）