本标准规定了阳城毛头丸的术语和定义、原材料要求、烹饪器具、制作工艺、烹饪要求、加工过程卫生及人员要求。
本标准适用于阳城毛头丸的制作、加工过程。


上一篇: T/YCCGH 00002-2021 永春佛手
下一篇: T/YCCY 006-2021 阳城素席十二器制作规范