本文件规定了红豆黍米饭的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。本文件适用于以黍米和红芸豆等为原料烹调制作的红豆黍米饭。 上一篇: T∕SXPX 009-2021 黄米酿枣 下一篇: T∕SXPX 011-2021 炒莜面块垒