本文件规定了小米炖辽参的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。本文件适用于以辽参和小米为主要原辅料烹调制作的小米炖辽参。 上一篇: T∕SXPX 013-2021 绿豆老南瓜 下一篇: T∕SXPX 015-2021 炉煿肉