常见病居家调养系列 肝病饮食用药调养 作者：戴德银，黄茂涛，代升平 主编出版时间： 2016年版丛编项： 常见病居家调养系列内容简介 本书详细介绍了常见肝病的中西医防治原则和措施，包括中西药治疗、药膳调养、饮食原则和食谱主辅料、烹饪与服法、功效、适用人群和搭配等。全书共收录治疗肝病的中西成药制剂100余种，药膳和食疗食谱300余个。内容丰富，新颖实用，可操作性强。适合基层医师、肝病患者及其家属阅读参考。目录第一章 肝脏病常识/t1一、肝脏的基本形态、位置、结构及生理功能/t11.肝脏基本形态［1］2.肝脏位置［1］3.肝脏基本结构［1］4.肝脏血管［1］5.肝管系统［2］6.肝淋巴管与肝淋巴结［2］7.肝神经支配与肝血流情况［2］8.肝脏功能［2］9.肝脏的脂蛋白与胆固醇代谢［2］二、肝脏为什么容易患病/t4三、诱发肝脏疾病的不良生活方式/t41.诱发病毒性肝炎的不良生活方式［4］2.与肝癌有关的不良生活方式［4］3.与脂肪肝有关的不良生活方式［5］4.酒精性肝病（炎）相关不良生活方式［5］5.与肝内胆汁淤积相关的不良生活方式［5］6.诱发肝硬化的不良生活方式［5］7.诱发肝性脑病的不良生活方式［6］四、如何早期发现肝脏疾病/t61.肝脏触诊［6］2.常见几种肝脏疾病的临床表现［6］第二章 病毒性肝炎/t7一、病毒性肝炎简介/t7二、病毒性肝炎防治原则/t71.急性肝炎治疗原则［7］2.慢性肝炎治疗原则［8］3.淤胆型肝炎的治疗原则［8］4.重型肝炎治疗原则［8］5.肝炎后肝硬化治疗原则［9］6.病毒性肝炎预防措施［9］三、乙型病毒性肝炎/t111.西医识乙型病毒性肝炎［11］2.中医识乙型病毒性肝炎［11］3.临床表现［12］4.用于乙型病毒性肝炎的西药［14］5.乙型病毒性肝炎用中药［16］四、甲型病毒性肝炎/t171.西医识甲型病毒性肝炎［17］2.中医识甲型病毒性肝炎［17］3.甲型病毒性肝炎的临床表现［17］4.甲型病毒性肝炎用西药［18］5.甲型病毒性肝炎用中药［19］五、病毒性肝炎饮食原则/t211.急性病毒性肝炎饮食原则［21］2.急性肝炎发病初期食谱［21］3.急性肝炎发病1～2周食谱［21］4.急性肝炎恢复期食谱［21］5.慢性肝炎饮食原则［22］六、急慢性肝炎食疗药膳方/t221.黄花菜粥［22］2.田基黄粥［22］3.茵陈粥［23］4.五味子糯米粥［23］5.薏苡仁土茯苓粥［23］6.荸荠鸡蛋粥［24］7.陈皮瘦肉粥［24］8.夏枯草瘦肉粥［24］9.赤小豆薏药粥［24］10.蒲公英茵陈粥［25］11.菠菜鸡血旺［25］12.苦瓜肝片［25］13.荸荠炒肝片［26］14.荸荠汤［26］15.荸荠蒸蛋［26］16.荸荠烧茄子［27］17.胡萝卜猪肝汤［27］18.菠菜猪肝汤［27］19.豌豆尖炒猪肝［28］20.莴笋叶猪血旺［28］21.黑木耳鲫鱼菜汤［29］22.黑木耳肝片菜汤［29］23.香菇猪蹄花菜［29］24.猪蹄炖海带［30］25.金针菇肝片菜汤［30］26.香菇肉片菜汤［30］27.金针菇豆腐菜汤［31］28.黑木耳烧豆腐［31］29.黄花菜肝蛋汤［31］30.泥鳅豆腐菜汤［32］31.赤小豆鲤鱼汤［32］32.赤绿豆饭［32］33.荸荠馄饨［33］34.荸荠羊奶［33］35.山楂糕［33］36.香菇蹄筋［33］37.章鱼烧猪蹄［34］38.玉米须煮蚌肉［34］39.茵陈炒田螺［34］40.红参蒸鲫鱼［35］41.陈香乳鸽［35］42.茵陈牛肉［35］43.车前草郁金煮水鸭［36］44.虎杖红桃蒸墨鱼［36］45.鸡骨草煮鱼头［37］46.田基黄炖猪肝［37］47.猪肝木芙蓉花［37］48.苡仁淡菜煲冬瓜［38］49.鱼腥草拌莴笋［38］50.马齿苋豆芽猪肝［38］51.山楂麦芽蒸鲫鱼［39］52.红豆茵陈汤［39］53.五枣糖花生［39］54.五芡莲神骨汤［39］55.茵陈鸡汤［40］56.大青叶鸡汤［40］57.板蓝根鸡汤［41］58.何首乌猪肝［41］59.首乌归杞炖鸡［42］60.蒲公英绿豆鸡汤［42］61.茵陈党参茯苓鸡［42］62.香菇参鸡汤［43］63.五香参鸡［43］64.五莲果糯米鸡［43］65.五参苡仁鸡［44］66.香菇烧鸭［44］67.五药菇骨头汤［44］68.田基黄鸭汤［45］69.田基黄山药鸭汤［45］70.二黄鸡汤（肝炎康复汤）［45］第三章 肝癌食疗与用药/t47一、西医识肝癌/t471.病因［47］2.临床表现［47］3.临床分期［48］4.并发症［48］5.诊断要点［48］6.鉴别诊断［49］7.预后［49］8.防治措施［49］二、中医辨证论治肝癌/t50三、西药治疗肝癌/t501.肝动脉栓塞化疗（TAE）［50］2.无水乙醇瘤内注射［51］3.联合或序贯化疗［51］4.磁吸附多柔比星疗法［51］5.生物工程药物治疗［51］四、中医药治疗肝癌/t51（一）常用方剂/t511.复方鳖蟾半枝莲丹参汤［51］2.复方知柏山萸杜仲汤［51］3.复方夏枯草牡蛎苡仁汤［52］4.复方莪棱蛭肝癌散［52］5.复方扁归丹半枝莲汤［52］6.复方牡蛎白花蛇舌草汤［52］7.复方参芪莲舌汤［52］8.复方参芪鳖金汤［52］9.复方参芪甲牡汤［53］10.复方归参汤合用定坤丸［53］11.复方首乌鳖甲白花蛇舌草汤［53］12.复方归慈莲白花蛇舌草汤［53］13.复方白术水红花子汤［53］14.复方术苓芍蒲公英汤［53］15.复方参芪术苓苡仁汤［53］16.复方知柏茱苓山药汤［54］17.肝癌外用贴［54］（二）常用中成药/t54五、肝癌药膳调养/t541.归芪参首乌鸡汤［54］2.八味猪肝［55］3.缓解肝癌猪骨汤（九味骨汤）［55］4.十一味鸡肝［55］5.九味薯排［56］6.半边莲糖茶［56］7.郁金草煮水鸭［56］8.茯苓香菇鸭［57］9.莪青香十味蒸鸭（十味蒸鸭）［57］10.陈香莪术蒸乳鸽［57］11.猕猴桃根炖肉［58］12.鸡蓉山药羹［58］13.八宝人参汤［58］14.病后补虚汤［59］15.土茯苓乌龟汤［59］16.泥鳅猪肝薏苡仁汤［59］17.四物汤蒸鸡肝［60］18.香菇枸杞山药粥［60］19.香菇苡仁十味粥［60］20.嫩玉米枸杞粥［61］六、肝癌辅助食疗/t611.肝癌与相关不良生活饮食方式［61］2.辅助抗癌防癌食品简介（名录）［62］七、肝癌辅助食疗食谱/t621.清蒸香菇茄［62］2.苦瓜炒肉丝［62］3.干煸苦瓜青椒［63］4.萝卜枸杞玉米粥［63］5.嫩玉米香菇粥［63］6.香菇猪肝汤［64］7.木耳炒肝片［64］8.枸杞怀山猪肝粥［64］9．赤小豆犀鸭粥［65］10．姜橘鲫鱼羹［65］11.田螺肉萝卜汤［65］12.扁豆螺肉汤［66］13.赤豆螺肉汤［66］14.胡萝卜煲田螺肉［66］15.豆腐鳅鱼汤［67］16.鳅鱼牛奶饮［67］17.荸荠菜叶猪肝［67］18.荸荠豆芽豆腐汤［68］19.荸荠肉包［68］20.番茄花椰煲蚌肉［68］21.木耳豆腐肉片［69］22.香菇肉片菜汤［69］23.软炸鲨鱼条［69］24.芦笋鳅鱼汤［70］25.海参香菇鸭［70］26.草菇炒鹅肝［70］27.枣灵芝煲乌龟［71］28.灵芝炖猪蹄［71］29.松茸鲍鱼汤［72］30.虫草炖鸭［72］第四章 肝性脑病食疗与用药/t73一、西医识肝性脑病/t731.临床表现与诊断要点［73］2.防治措施要点［74］二、中医辨证论治肝性脑病/t74三、肝性脑病常用西药/t74四、肝性脑病常用中成药/t76五、肝性脑病药膳调养/t771.枸杞炖羊脑［77］2.合欢花蒸猪肝［77］3.柏子仁蒸肝心［78］4.猪脊髓煲莲藕［78］5.核桃仁煲蚕蛹［78］6.蜂蜜桑椹膏［78］7.肝芹煲红枣［79］8.珍珠草猪肝汤［79］9.田基黄煲鸡蛋［79］10.石菖蒲煲鸡蛋［80］11.菖蒲茵陈蚬肉汤［80］12.菖蒲茵陈鸡汤［80］13.菖蒲鸡肝汤［81］14.芪参猪脑汤［81］15.鱼头猪肝人参汤［81］16.薏苡仁肝脑汤（粥）［82］17.当归香菇肝脑汤［82］18.归尾鱼头豆腐汤［82］19.三七鱼头黑木耳汤［83］20.川丹参木耳鱼头豆腐汤［83］六、肝性脑病饮食原则/t84七、肝性脑病食疗食谱/t851.黑莓汁［85］2.草莓汁［85］3.猕猴桃汁［85］4.红葡萄汁［85］5.肝蓉菠菜汤［86］6.核桃仁鸡肝［86］7.马齿苋鸡肝汤［86］8.鳙鱼头烧豆腐［87］9.豆腐烧木耳［87］10.鲫鱼豆腐汤［88］11.香菇藕骨汤［88］12.翡翠脑花［88］13.胡萝卜炒猪肝［89］14.胡萝卜猪蹄汤［89］15.虾仁菜汤［89］16.黑木耳猪脑花汤［90］17.香菇炖猪脑花［90］18.马齿苋拌猪肝［90］19.菜豆肝片［91］20.花椰菜肝片［91］21.洋葱肝片［91］22.莴笋（莴苣）肝片［92］23.黄豆猪蹄汤［92］24.豆芽豆腐肝片汤［92］25.鲫鱼豆腐木耳汤［93］26.木耳荸荠鱼汤［93］27.菠菜鸡血脑花汤［93］28.藕骨鱼汤［94］29.山药鱼头汤［94］30.芋头蒸鲫鱼［94］31.香菇骨鱼汤［95］第五章 肝内胆汁淤积食疗与用药/t96一、西医识肝内胆汁淤积/t96二、中医识肝内胆汁淤积/t961.病因病机［96］2.辨证论治［97］3.治疗原则［97］三、临床表现/t97四、肝内胆汁淤积常用西药/t98五、肝内胆汁淤积常用方剂/t981.肝内胆汁淤积方剂［98］2.肝内胆汁淤积中西医新方［100］六、肝内胆汁淤积常用中成药/t100七、药膳调养/t1001.茵陈蒿鸡汤［100］2.茵陈板蓝根炖猪骨［101］3.大小蓟茵陈蒿肝片汤［101］4.山药山楂炖骨汤［101］5.鸡骨草糖饮［102］6.马鞭草茵陈汤［102］7.柴胡金钱草炖猪骨［102］8.赤芍丹芪老鸭汤［103］9.茵陈赤白芍炖猪蹄［103］10.茵陈金钱公英苡仁粥［103］11.赤芍当归板蓝根炖田螺［104］12.茵陈郁金粉蒸肝片［104］13.金龙鱼清肝祛瘀汤［104］八、肝内胆汁淤积食疗食谱/t1051.香菇藕骨汤［105］2.马兰蕺菜萝卜丝［105］3.糖醋胡萝卜丝［105］4.烧拌春笋［106］5.香蕈薤白骨头汤［106］6.香菇独蒜肝片汤［106］7.灵芝泥鳅汤［107］8.香菇独蒜鲫鱼汤［107］9.沙拉双脆［107］10.三丝青笋卷［108］11.丝瓜肝片汤［108］12.苦瓜炒肝片［108］第六章 酒精性肝病（炎）食疗与用药/t110一、西医识酒精性肝病（炎）/t110二、中医识酒精性肝病（炎）/t111三、酒精性肝病（炎）常用西药/t112四、酒精性肝病（炎）中医药治疗/t1121.常用方剂［112］2.常用中成药［113］五、酒精性肝病（炎）药膳调养/t1141.葛芪豆腐菜汤［114］2.葛芪鸡肫汤［115］3.葛花香鱼汤［115］4.酸菜鱼头葛粉［115］5.葛芪龙胆解毒粥［116］6.菊花蜜（饮）［116］7.绿豆芡实骨头汤［116］8.荷叶芡实苡仁粥［117］9.萝卜香菇苡仁粥［117］10.葛根香菇芡实粥［117］六、酒精性肝病（炎）饮食原则/t118七、酒精性肝病（炎）食疗食谱/t1191.普洱茶［119］2.青果酸梅汤［119］3.荸荠汁（包、饺）［120］4.萝卜荸荠汁［120］5.杨梅荸荠汁（饮）［120］6.淡豉葱白豆腐汤［121］7.萝卜甘蔗汁（饮）［121］8.红枣沱茶饮［121］9.胡萝卜菊花饮［121］10.草莓山楂汁［122］11.酸梅萝卜汁［122］12.西瓜大蒜汁［122］13.山楂蜂蜜饮［122］14.香菇木耳菜汤［123］15.茅根甘蔗汁（饮）［123］16.甘蔗苡仁冬瓜汤［123］17.海带绿豆炖猪骨［124］18.青果炖螺肉［124］19.青果香菇骨头汤［124］20.鸡肫葛粉汁［124］21.香菇蚌肉炖猪骨［125］22.柠檬汁（饮、粥）［125］23.胡萝卜荸荠粥（汁）［125］24.青果萝卜骨头汤［126］25.豆腐鲜鱼汤［126］26.葱豆香菇粥［126］27.萝卜丝鲫鱼汤（羹）［127］28.鸽蛋裙边［127］29.泥鳅烧豆腐［127］30.豆豉鱼［128］31.酸萝卜鱼头汤［128］第七章 脂肪肝食疗与用药/t130一、西医识脂肪肝/t130二、中医识脂肪肝/t130三、临床表现/t131四、脂肪肝辅助用西药/t131五、脂肪肝常用中成药/t132六、脂肪肝药膳调养/t1341.山楂普洱茶［134］2.山楂荷叶饮［134］3.荷丹荞麦粥［134］4.荷叶萝卜粥［135］5.山楂胡萝卜山药粥［135］6.健脾降脂粥［135］7.血脂宁粥［136］8.麦芽红曲粥［136］9.桑葛降脂粥［136］10.荷叶山楂血旺汤［137］七、脂肪肝饮食原则/t137八、脂肪肝食疗食谱/t1381.山药燕麦蒜粥［138］2.山药小米蒜粥［138］3.芋头粳米蒜粥［138］4.燕麦藕粥［139］5.葱玉菜粥［139］6.泡苦藠（糖醋薤白）［139］7.泡洋葱［140］8.泡藠头［140］9.泡大蒜［141］10.泡洋姜［141］11.腌红皮萝卜［142］12.泡鲜藕［142］13.独蒜藕骨汤［143］14.薤白香菇鲫鱼汤［143］15.萝卜大蒜骨头汤［143］16.胡萝卜香菇薤白骨头汤［144］17.萝卜丝拌芹菜豆干［144］18.萝卜丝拌菠菜豆干［144］19.相思莴苣拌香干［145］20.什锦小菜［145］21.洋葱洋姜拌香干［145］22.蒜泥青花茄［146］23.凉拌豇豆（嫩荚）［146］24.赤豆南瓜汤（粥）［146］25.绿豆冬瓜汤［147］26.五谷香蕈粥［147］27.凉拌三丝［147］28.怪味蒜薹［148］29.拌合菜（九合菜）［148］30.木耳烧豆腐［149］31.马兰头蒜泥［149］32.蕺菜蒜泥［149］33.刺苋菜蒜泥［149］34.马齿苋蒜泥［150］35.蒜苗洋葱豆腐干［150］第八章 肝硬化食疗与用药/t151一、西医识肝硬化/t1511.临床表现与诊断要点［151］2.防治要点［152］二、中医辨证论治肝硬化/t1521.早期肝硬化［153］2.晚期肝硬化［153］三、临床表现/t154四、肝硬化常用西药/t1541.抗纤维化药物［154］2.保肝降酶降脂药物［154］五、肝硬化常用中成药/t155六、肝硬化药膳调养/t1571.怀山龙眼炖甲鱼［157］2.香菇龙眼炖甲鱼［158］3.香菇龙眼炖鳅鱼［158］4.香菇归尾炖猪蹄［158］5.夏枯草煲猪蹄汤［158］6.当归生姜羊肉汤［159］7.枸杞红枣煲鸡蛋［159］8.益肝药膳［159］9.保肝药膳［160］10.鸡骨草煲田螺［160］七、肝硬化食疗饮食原则/t160八、肝硬化食疗食谱/t1611.糯米麦片骨粥［161］2.玉米须煲蚌肉［161］3.青果煲萝卜［162］4.洋葱炒鸡肝片［162］5.木耳茭白番茄汤［162］6.香菇木耳骨汤［162］7.红豆冬瓜煲乌鱼［163］8.大蒜蒸西瓜［163］9.大蒜炖乌鱼［163］10.香菇海参炖骨［164］11.红枣香菇炖骨［164］12.松茸海参炖骨［164］13.木耳海参鱼汤［165］14.芡实老鸭菜汤［165］15.薏苡仁炖老鸭［165］16.虫草炖老鸭［165］17.香菇苡仁炖老鸭［166］18.薏苡仁鲫鱼汤［166］19.香菇鳅鱼汤［166］20.香菇薤白骨头汤［167］参考文献/t168 上一篇: 常见病中医穴位贴敷疗法 刘保延，彭锦 主编 2010年版 下一篇: 大国医大全集 超值白金版 林致远 编著 2012年版
