中医专家谈果蔬祛百病 作者：林青，子奇 主编出版时间： 2008年版内容简介 本书用通俗易懂的语言详尽地介绍了水果、蔬菜的营养成分、医用价值与保健功效，重点介绍了常见病的果蔬疗法、果蔬的美容妙用、食用宜忌等相关知识作了详细具体的分类整理。本书内容丰富、实用性强，是广大民众科学饮食、健康生活的首选读物。目录第一章 水果蔬菜是最好的医生一、为什么说水果是最好的医生（一）常食水果防病治病（二）水果的医用价值二、为什么说蔬菜是最好的医生（一）蔬菜果腹治病（二）蔬菜的医用价值第二章 果蔬的保健功效一、水果的营养成分及保健功效杏柿子梅子甘蔗枇杷毛荔枝枸杞柑番荔枝番石榴木瓜人心果罗汉果火龙果苹果桃子梨李子葡萄西瓜哈密瓜草莓猕猴桃甜瓜大枣黑枣山楂桑椹无花果金橘橘子柚子橙子杨梅龙眼莲子香蕉菠萝菠萝蜜山竹榴莲杨桃芒果椰子橄榄荸荠栗子榧子腰果白瓜子葵花子松子核桃榛子开心果荔枝石榴樱桃柠檬乌梅柿饼银杏杏仁西红柿番木瓜花生棠梨槟榔二、蔬菜的营养成分及保健功效苋菜草菇香菜芥蓝芥菜竹荪木耳菜丝瓜蕨菜莼菜佛手瓜山药四棱豆菜花大白菜卷心菜小白菜油菜菠菜韭菜芹菜生菜胡萝卜治疗百日咳百合治咳嗽三方洋葱治咳嗽藕治咳嗽二方玉竹治咳嗽痰喘二十、肾炎的果蔬治疗方冬瓜治慢性肾炎三方马齿苋治疗肾盂肾炎魔芋治慢性肾炎西葫芦治疗肾炎、肝硬化腹水香菇治疗急慢性肾炎刀豆治肾虚二十一、水肿的果蔬治疗方冬瓜治水肿三方豌豆苗治水肿、酒精中毒豌豆治疗脾虚水肿西葫芦治疗水肿腹胀茭白治水肿紫菜治水肿海带治水肿大蒜治疗水肿溺闭姜治疗水肿二十二、肥胖症的果蔬治疗方冬瓜治疗肥胖症茼蒿治疗虚胖香菇治肥胖金针菇治疗肥胖症口蘑治疗肥胖症发菜治肥胖玉竹治肥胖黄瓜治疗疮疖、肥胖辣椒治疗单纯性肥胖症二十三、气管炎的果蔬治疗方南瓜治支气管炎三方荸荠治慢性支气管炎猴头菇治疗贫血、慢性支气管炎等海带治疗老年慢性支气管炎二十四、中暑的果蔬治疗方长豇豆预防中暑芦笋治暑热烦渴甘薯治疗暑热烦闷芥蓝防治暑热症青椒治疗暑热症等苦瓜治中暑二方金针菇治疗暑热症薄荷治暑热症大蒜预防中暑韭菜预防中暑丝瓜治疗暑天烦热番茄防中暑二十五、胃病的果蔬治疗方长豇豆治疗慢性胃炎豌豆治胃炎二方芦荟治胃溃疡苦瓜治胃炎番木瓜治胃痛猴头菇治胃病二方治疗胃炎、厌食症茴香菜治疗胃寒疼痛姜治疗慢性胃炎生菜治胃病三方芹菜治疗胃溃疡莼菜治疗胃火盛小白菜治疗胃溃疡、十二脂肠溃疡二方苤蓝治胃病香菜治胃寒痛症二十六、痢疾的果蔬治疗方黄花菜治疗痢疾苦瓜治痢疾芋头治疗痢疾藕治痢疾香椿治痢疾二方马齿苋治痢疾二方长豇豆治疗痢疾辣椒治疗痢疾水泻大蒜治疗急慢性痢疾苦瓜治痢疾二十七、肠炎的果蔬治疗方茄子治肠炎二方苦瓜治肠炎茭白治疗胃肠胀气茴香菜治小肠疝气、脘腹胀气大蒜治疗痢疾肠炎二十八、麻疹湿疹的果蔬治疗方土豆治疗湿疹苦瓜治疗湿疹、痱子胡萝卜治疗麻疹甘薯治疗脾虚型阴囊湿疹荠菜治疗湿疹竹笋治疗小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利二十九、牙痛果蔬治疗方苦瓜治牙痛二方仙人掌治疗牙痛三十、肺病的果蔬治疗方芥菜治疗肺炎青椒治疗慢性咽喉炎银耳治疗肺气肿、哮喘紫菜治疗肺病冬瓜治疗肺病黄瓜治肺炎三十一、甲状腺肿大的果蔬治疗方海藻治疗甲状腺肿大海带治疗甲状腺、颈淋巴结肿大紫菜治疗甲状腺肿大三十二、大小便不通的果蔬治疗方发菜治疗小便不通甘薯治疗大小便不通莴笋治疗小便黄赤、不利冬瓜治疗妊娠、小便不通）空心菜治疗小便不利卷心菜治疗小便不利苋菜治疗小便不利三十三、腹泻的果蔬治疗方刀豆治疗脾虚腹泻扁豆荚治疗急性肠胃炎所致呕吐腹泻蒜苗治疗腹泻长豇豆治疗脾虚腹泻黄瓜叶治腹泻山药治腹泻三十四、鼻出曲的果蔬治疗方苦瓜治鼻出血藕治疗单纯性鼻出血空心菜治鼻出血韭菜治疗鼻出血三十五、目赤肿痛的果蔬治疗方蒲公英治疗目赤肿痛灵芝治疗目赤肿痛荸荠治疗目赤肿痛三十六、肝病的果蔬治疗方蒲公英治疗急性黄疸型肝炎灵芝治疗肝炎海带治疗肝硬化腹水茄子治疗黄疸肝炎三十七、呃逆果蔬治疗方玉竹治疗呃逆刀豆治疗虚寒呃逆西葫芦治疗呃逆长豇豆治呃逆南瓜治呃逆三十八、冠心病的果蔬治疗方海带治疗冠心病藕治冠心病胡萝卜治疗冠心病黄瓜治冠心病油菜治疗冠心病三十九、丹毒的果蔬治疗方海带治丹毒油菜治疗丹毒西葫芦治疗丹毒大白菜治疗丹毒四十、痔疮的果蔬治疗方鸡腿蘑治疗痔疮香椿治疗痔疮便血、崩漏茄子治內痔便血空心菜治疗痔疮大白菜治疗痔疮四十一、膀胱炎的果蔬治疗方苦瓜治膀胱炎香椿治膀胱炎四十二、风湿性关节炎的果蔬治疗方芥菜治风湿性关节炎香椿治疗风湿性关节炎黄花菜治风湿性关节炎辣椒治慢性风湿性关节炎菠菜治风湿性关节炎四十三、牛皮癣的果蔬治疗方魔芋治疗牛皮癣韭菜治疗牛皮癣四十四、其他疾病的果蔬治疗方萝卜治疗扁桃体炎南瓜治扁桃体炎萝卜治疗口腔溃疡韭菜治疗误吞金银饰物、钉子等金属物银耳治疗前列腺肥大海藻治疗睾丸肿痛黑木耳治疗便血二方第五章 果蔬的美容妙用一、水果的最佳美容方水果润肤方水果保湿方水果面膜方水果美发方水果减肥排毒方二、蔬菜的最佳美容方美肤宜吃的食物美目宜吃的食物美发宜吃的食物丰胸宜吃的食物减肥宜吃的食物第六章 果蔬的食用宜忌一、水果的食用宜忌杏柿子梅子甘蔗枇杷毛荔枝枸杞柑番荔枝番石榴木瓜人心粟罗汉果火龙果苹果桃子梨李子葡萄西瓜哈密瓜草莓猕猴桃甜瓜大枣黑枣山楂桑椹无花果金橘橘子袖子橙子杨梅龙眼莲子香蕉菠萝菠萝蜜山付榴莲杨桃芒果椰子橄榄荸荠栗子榧子腰果白瓜子葵花子松子核桃榛子开心果荔枝石榴樱桃柠檬乌梅柿饼银杏杏仁西红柿番木瓜花生棠梨槟榔二、蔬菜的食用宜忌苋菜草菇香菜苤蓝番茄竹荪木耳菜丝瓜蕨菜莼菜佛手瓜山药四棱豆菜花大白菜卷心菜小白菜油菜菠菜韭菜芹菜生菜空心菜大葱姜大蒜辣椒黄瓜冬瓜南瓜黄豆芽绿豆芽长豇豆豌豆莴笋芦笋竹笋黄花菜茄子蒜苗茼蒿芦荟仙人掌荠菜豆瓣菜秋葵苦菜马齿苋香椿甘薯土豆萝卜胡萝卜芋头魔芋百合洋葱芥菜芥蓝雪里蕻青椒扁豆荚西葫芦苦瓜藕番木瓜鸡腿蘑荸荠黑木耳银耳香菇金针菇猴头菇口蘑松蘑鸡平菇茭白石花菜紫菜海带刀豆海藻海蜇藿香灵芝慈姑薄荷玉竹鱼腥草蒲公英茴香菜第七章 水果蔬菜知识库一、水果知识介绍（一）水果食疗宜知（二）水果食用宜知（三）新鲜水果的营养特点（四）保存水果宜讲科学（五）有益健康的鲜果糖水（六）健康果汁（七）干果的营养特点（八）察颜观色吃水果（九）透视水果食用误区（十）过量食用水果招来的“水果病”（十一）警惕水果杀手（十二）水果医生治牙病（十三）饭、菜、汤、水果怎样吃（十四）老年人怎样吃水果（十五）“李子树下埋死人”的说法有道理吗（十六）水果治疗季节病二、蔬菜知识介绍（一）污染少的蔬菜有哪些（二）有些蔬菜新鲜吃未必营养高（三）透视蔬菜营养的个误区（四）蔬菜中的营养保存妙招空心菜大葱姜大蒜辣椒黄瓜冬瓜南瓜黄豆芽绿豆芽长豇豆豌豆莴笋芦笋竹笋黄花菜茄子蒜苗苘蒿芦荟仙人掌荠菜豆瓣菜秋葵苦菜马齿苋香椿甘薯土豆萝卜胡萝卜芋头魔芋百合洋葱青椒扁豆荚西葫芦苦瓜藕鸡腿蘑黑木耳银耳香菇猴头菇口蘑松蘑金针菇平菇茭白刀豆海带海蜇灵芝慈姑玉竹茴香菜紫菜第三章 果蔬的营养美食一、水果的营养美食苹果桃子梨李子葡萄西瓜哈密瓜草莓猕猴桃甜瓜枣山楂桑椹无花果金橘橘子柚子橙子龙眼杨梅莲子香蕉菠萝杨桃榴莲芒果椰子橄榄荸荠栗子核桃榛子荔枝石榴樱桃柠檬西红柿银杏番木瓜花生棠梨二、蔬菜的营养美食大白菜卷心菜小白菜油菜菠菜韭菜芹菜生菜空心菜大葱姜大蒜辣椒黄瓜冬瓜南瓜黄豆芽绿豆芽长豇豆豌豆莴笋竹笋黄花菜茄子蒜苗茼蒿芦荟仙人掌荠菜豆辦菜秋葵苦菜马齿苋香椿甘薯土豆萝卜胡萝卜芋头魔芋洋葱芥菜芥蓝雪里蕻青椒苦瓜藕番木瓜鸡腿蘑荸荠黑木耳银耳香菇金针菇猴头菇口蘑松蘑平菇茭白紫菜海带刀豆海蜇灵芝慈姑玉付茴香菜第四章 果蔬的治病良方一、感冒的果蔬治疗方菊花柳橙汁西瓜西红柿汁橘皮杏仁茶香菜麦芽治感冒白菜萝卜治疗感冒卷心菜治感冒引起的发热咳嗽大葱治疗风寒感冒姜治疗风寒感冒冬瓜治疗暑热感冒，风水之症黄花菜治疗感冒痔疼痛出血刀豆治疗感冒大白菜治感冒萝卜防感冒苦瓜治流感荸荠预防流感藿香治感冒二方鱼腥草治病毒性感冒二、腹痛的果蔬治疗方菠萝柠檬茶山楂饮油菜治痢疾腹痛油菜治疗血淤腹痛辣椒、粳米治淤肿寒滞腹痛长豇豆治暑湿腹痛扁豆治疗暑热腹痛三、消化不良的果蔬治疗方黑枣汤鲜橘奶草莓葡萄酒蛋香炸苹果草菇治疗消化不良莴笋治消化不良二方扁豆治消化不良二方藿香治消化不良四、食欲缺乏的果蔬治疗方枇杷酒蛋香苹果片苹果皮蜜茶菠萝葡萄汁冰糖柠檬汁姜治疗食欲缺乏消化不良洋葱治外感所致头痛、鼻塞、食欲缺乏扁豆治脾虚所致的食欲缺乏茭白治食欲缺乏五、肠胃炎的果蔬治疗方柠檬菠萝茶草莓汁香椿辅助治疗慢性肠炎痢疾蒜苗治肠胃炎疲劳综合征猴头菇治疗慢性肠胃炎姜治疗胃肠炎细菌性痢疾韭菜治疗胃肠炎六、便秘的果蔬治疗方草莓汁香瓜饮猕猴桃饮李子黑枣羹葡萄鲜桃羹苤蓝木耳治大便燥结四棱豆治便秘大白菜治腮肿、便干、尿短赤菠菜治疗便秘竹笋治疗便秘豆辦菜治疗便秘甘薯治便秘土豆治便秘二方芋头治便秘魔芋治便秘百合治便秘洋葱治便秘雪里蕻治便秘荸荠治便秘七、痛经的果蔬治疗方苹果鸡肉沙拉香菜治疗胃寒痛经八、月经紊乱的果蔬治疗方柳橙里脊肉鸡肉火腿馅苹果荸荠治月经失调九、失眠的果蔬治疗方葡萄干蒸枸杞橘皮桂圆酒荔枝山药煲红豆桂圓粥大葱治失眠、体虛百合治神经衰弱、失眠银耳治失眠、干咳痰少、口干咽痛香菇治失眠健忘二方十、贫血的果蔬治疗方西红柿红糖粥奶油淋草莓番茄治疗贫血小白菜治疗贫血菠菜治疗贫血及产后血虚黄瓜治贫血莴笋治体虚、贫血、感冒芦笋治贫血及子宫出血马齿苋治钩虫病贫血土豆治疗貧血黑木耳治贫血平菇治贫血紫菜治贫血慈菇治贫血香菇治贫血、体质虚弱十一、动脉硬化的果蔬治疗方草莓降低胆固醇葡萄柚降低胆固醇黑芝麻裹香蕉酸奶苹果汁十二、中风的果蔬治疗方西瓜芹菜汁芹菜草莓饮苹果香蕉奶茶十三、糖尿病的果蔬治疗方清炖西瓜皮山药汤爆炒西瓜瓤苹果芹菜汁菠菜治糖尿病引起的饮水无度空心菜治疗糖尿病大葱治肺、肾两虚，糖尿病南瓜治糖尿病症状二方豌豆治糖尿病芥蓝治疗糖尿病苦瓜治糖尿病鸡腿蘑治糖尿病口蘑治糖尿病松蘑治糖尿病鱼腥草治疗糖尿病十四、高曲压的果蔬治疗方可以降低血压的水果西瓜西红柿汁玉米苹果羹草莓柠檬汁绿茶香蕉羹竹荪治疗高血压木耳菜治疗高血压佛手瓜治疗高血压菠菜治高血压引起的头痛面红目眩菠菜治疗高血压芹菜治高血压、大便燥结芹菜治高血压、水肿芹菜治疗高血压、急性黄疸型肝炎芹菜治高血压引起的头晕面赤生菜治高血压、冠心病大蒜治高血压黄瓜治高血压冬瓜治高血压、肝阳上亢、头痛眼花绿豆芽治疗高血压豌豆治高血压、舌炎、肝炎竹笋治高血脂、高血压痛茼蒿治高血压三方芦荟治高血压二方豆瓣菜治高血压、高血脂胡萝卜治高血压百合治高血压洋葱治高血压、腹泻番木瓜治高血压、高血脂荸荠治高血压二方口蘑治高血压平菇治高血压茭白治高血压三方海带治高血压发菜治高血压、慢性支气管炎海藻治高血压海蜇治高血压、气管炎薄荷治高血压黑木耳治高血压眼底出血石花菜治高血压十五、心脏病的果蔬治疗方香蕉芹菜羹橘予丹参汤牛奶柿子羹荔枝莲子饮十六、癌症的果蔬治疗方草莓蜜汁猕猴桃红糖粥猕猴桃蜜羹草菇防治各种癌症菜花治癌症芦荟治癌症百合治癌症木耳治疗肺癌鸡纵辅助治疗癌症海带治食管癌刀豆治癌肿海藻治癌二方鱼腥草治疗癌症石花菜治乳腺癌苦菜防治直肠癌十七、牙龈肿痛的果蔬治疗方柠檬草莓汁白糖西红柿灵芝治牙龈肿痛空心菜治牙龈肿痛十八、咽喉疼痛的果蔬治疗方西红柿水梨汁糯米樱桃粥川贝糯米梨黄瓜治疗慢性咽喉炎、水火烫伤黄豆芽治咽喉疼痛萝卜治咽喉疼痛洋葱治咽喉炎二方藕治咽炎二方荸荠治咽喉肿海带治疗慢性咽炎十九、咳嗽的果蔬治疗方柿子薏仁粥水晶樱桃水梨羹橘皮茶苤蓝治疗咳嗽、醒酒丝瓜治疗肺燥咳嗽山药治疗咳嗽山药治疗哮喘大白菜治疗肺燥咳嗽卷心菜治气管炎干咳、肺热咳嗽菠菜治疗咳嗽气喘芹菜治咳喘空心菜治肺热咳嗽冬瓜治疗肺热咳嗽、痰黄稠长豇豆治疗咳嗽、气喘竹笋治疗急性病发热时的咳嗽茄子治疗咳嗽茼蒿治疗咳嗽二方芦荟治疗哮喘、咳嗽萝卜治咳嗽二方 上一篇: 中医诊断学 朱忠春等编著，季绍良 等主编 2008年版 下一篇: 中医特色熏洗疗法和处方 葛湄菲，朱庆文 主编 2017年版
