中医药膳传统技艺
作者：曹音 主编
出版时间： 2019年版
目录
模块一 中医药膳概述项目一 中医药膳的概念及发展简史任务一 药膳学基本概念任务二 中医药膳的发展简史课后习题项目二 四季养生任务一 春季养生课后习题任务二 夏季养生课后习题任务三 秋季养生课后习题任务四 冬季养生课后习题 模块二 食疗药膳的制作方法项目一 凉菜类药膳的制作方法课后习题项目二 汤类药膳的制作方法课后习题项目三 糕类药膳的制作方法课后习题项目四 粥饭类药膳的制作方法课后习题项目五 酒类药膳的制作方法




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