养生堂《本草纲目》食物妙用速查全书 作者：石晶明 编著 出版时间：2015年版内容简介“民以食为天”，食物除了用来充饥以外，还有类似于保健品的奇特功效，甚至在某个时候可替代药用，食之得当，既可养生又可疗疾，此外，还有许多生活上的妙用。本书将常见的食物按果品、蔬菜、谷类、五谷杂粮、肉禽蛋、菌藻、水产、饮品、调料、亦食亦药的食物等种类划分，围绕常见食物在饮食、营养之外的养生保健的妙用、居家生活上的妙用，使各种食物物尽其用，为居家生活全面服务。目录家常食材信手拈来，养生祛病、居家生活两相宜食物的基本功能饱腹：生存的基本需求营养：营养的好坏将直接影响人体的健康水平食物预防和调养疾病的作用妙用食物的药用价值为身体健康加分食物的四性食物的五味食物的归经食物的功效食物在居家生活上的妙用不同体质，选对食物才为“妙”食物巧搭配，妙用更神奇养生保健食物搭配祛病疗疾食物搭配果品类妙用 41橘子——一身都是宝橘子烤着吃，可镇咳化痰橘皮防晕车效果好橘皮汤轻松止嗝橘皮祛异味效果好橘皮可化身为“调味品”改善手脚冰冷妙用橘子皮去污苹果——全方位的健康水果熟苹果泥治腹泻，大人小孩都适用苹果是高血压患者的好帮手敷掉黑眼圈苹果蒸蛋治哮喘催熟猕猴桃苹果皮煮水除水垢苹果皮巧去污渍香蕉—— 长腰黄果治痔及便后出血香蕉是安全的止痒药香蕉解酒不伤身香蕉炖冰糖，止咳有特效香蕉皮擦皮鞋亮如新香蕉皮做花肥，花朵更茁壮猕猴桃——维生素C之王改善呃逆、干呕防斑秃，促生发猕猴桃降压降脂效果确实棒猕猴桃是解酒的良方止住肺热咳嗽猕猴桃炖肉，完胜嫩肉粉紧致肌肤，人更美西瓜——天然白虎汤西瓜皮去痱疗效快又好西瓜皮可辅助治疗糖尿病妙用西瓜皮巧治口疮西瓜翠衣治牙痛西瓜子仁能降压让油渍去无踪瓜皮做面膜，方便又经济梨——天然矿泉水梨是解酒护肝之宝止咳化痰，赶走慢性支气管炎辅助降糖熟梨粥清热去火鲜梨让涩柿子变甜葡萄——水果之神改善体虚贫血缓解声音嘶哑常饮葡萄酒能防治感冒安胎养胎吃葡萄益于肾炎康复用葡萄酒烹调去腥味葡萄酒保鲜食物很拿手桑葚——天然富硒水果皇后桑葚膏滋补肝肾桑葚泡酒治关节炎血虚失眠找桑葚桑葚泡水助消化，解便秘搭配五味子，养阴止汗能力强乌须发，抗衰老桑葚汁给食物上色，给味蕾倍添诱惑山楂——清肠消腻果中王山楂配荷叶，降脂降压一举两得山楂是血瘀型痛经、月经不调的食疗佳品山楂茶喝走咽喉炎鲜山楂泥外敷治冻疮山楂陈皮饮改善消化不良煮肉放山楂，肉易烂山楂巧除茶锈桂圆——果中神品消除产后浮肿桂圆滋阴补血而止脱发、生黑发常食桂圆调理身体虚弱桂圆泡酒消除疲劳桂圆壳煎水洗澡治皮肤病功效不凡止脾虚腹泻桂圆核烧灰可治烫伤红枣——天然维生素王产后调养身体，红枣帮你提元气解决小儿便秘之苦降血脂、降胆固醇养心安神红枣浸酒保持血管通畅荔枝煮枣泥治遗尿改善月经不调核桃——长寿果核桃是排肾结石的良药老年性便秘，每天吃一把核桃常吃核桃防治记忆减退支气管哮喘多吃核桃核桃加芝麻治疗须发早白防治阳痿擦家具、乐器去除羊肉的膻味核桃叶驱除蚂蚁第三章 蔬菜类妙用 67白菜——百菜之王润肠通便治疗咳嗽清肺热的法宝食物中毒您别慌治疗胃病白菜根还能治感冒打造水嫩肌肤白菜叶还能当屉布白菜能当保鲜剂圆白菜——不死菜圆白菜配西红柿，最佳抗癌食补圆白菜汁治疗胃溃疡缓解牙龈肿痛圆白菜是叶酸的丰富来源小小外伤，两片圆白菜叶轻松搞定圆白菜也是减肥神器对付蚊虫叮咬有新招空心菜——席间一试清淡味，半夜醒来嘴犹香糖尿病患者的福音治疗食物中毒浓煎空心菜水清解百毒空心菜根煎汁可治疗痢疾减缓小儿夏季热蜂蜜空心菜治外痔空心菜根捣泥敷，祛除小儿湿疹减轻带状疱疹空心菜、红薯叶治小便不利菠菜——红嘴绿鹦哥菠菜是天然绿色降压药促进人体新陈代谢以肝补肝，养肝明目防治嘴角发炎常吃菠菜猪肝汤，远离贫血辅助治疗糖尿病自制面膜，提高青春活力油菜——健康保护神油菜是降血脂的佳肴防治便秘，油菜虽不起眼，却有大功效对付丹毒，油菜有疗效缓解乳腺炎肠出血的食疗方产后恶露不净有偏方取出入耳小虫见效快韭菜——起阳草补肾壮阳缓解急性胃肠炎韭菜汁可止咳韭菜炒鸡蛋，既美味又能改善低血压顽固脚气您别愁风寒腹痛不妨试一试消肿止痛巧治误吞异物治蜂蜇伤慢性便秘者的福音韭菜葱根捣泥塞鼻孔快速止鼻血香菜 ——汤饮佳佐没有食欲，吃几根香菜香菜葛根煎缓解高血压香菜粥治疗伤风感冒小儿麻疹试试香菜荸荠饮香菜叶浸葡萄酒缓解胃寒痛效果好香菜根小偏方治疗小儿发热妙用香菜去腥提味香菜也能净化饮用水香菜根腌肉或海鲜，味道更鲜美胡萝卜——赛人参胡萝卜是降血脂的佳品糖尿病患者的放心食物胡萝卜蒸冰糖，缓解百日咳症状胡萝卜炖羊肉，增强抵抗力每天一杯胡萝卜汁，斑点去无踪头痛、鼻塞滴胡萝卜汁胡萝卜蜂蜜汁有效改善伤风感冒妙用胡萝卜汁轻松除血渍DIY 胡萝卜蜂蜜面膜，淡化色斑芹菜——保健福星芹菜苹果汁，有效降血压芹菜炒豆干，帮老年人远离便秘芹菜提气养血，让人血色更美芹菜也是瘦身法宝安神镇静缓解反胃呕吐芹菜巧制爽肤水让面包干变“水灵”给肉汤增鲜黄瓜——餐桌上的平民蔬菜鲜黄瓜把可治口唇裂黄瓜霜治疗咽喉疼痛、口腔溃疡黄瓜消除四肢浮肿效果神奇生吃黄瓜改善老年牙咬嘴唇黄瓜是减肥瘦身的佳蔬妙用黄瓜擦面保养皮肤丝瓜——洗锅罗瓜轻微痢疾不用去医院丝瓜叶治荨麻疹治疗咽喉肿痛丝瓜妙用可缓解鼻窦炎丝瓜通乳效果佳丝瓜子治小儿蛔虫病丝瓜藤止咳消痰丝瓜茎汁可止咳定喘老丝瓜制鞋垫，汗脚用最好美容佳品“美人水”丝瓜络洗碗更环保苦瓜——君子菜苦瓜是减肥的最佳食材苦瓜叶治疗疮急性痢疾找苦瓜降火消暑，防治中暑发热苦瓜治疗口腔溃疡止痒去痱苦瓜面膜美白瘦脸冬瓜——瘦身瓜冬瓜子煎白果，清毒杀虫好疗效想要瘦，食冬瓜用冬瓜子止咳化痰冬瓜茯苓可快速消肿妙用冬瓜巧治冻疮、酒糟鼻鲜冬瓜汁可解鱼蟹中毒轻松去汗渍冬瓜瓤美容佳品冬瓜是皮肤的挚友南瓜——植物海蜇南瓜粥，养胃护胃的佳品南瓜子是补肾固精的法宝南瓜子能驱虫紧急应对食物中毒南瓜叶治刀伤经常鼻出血，用南瓜根煎酒酿效果好南瓜瓤外敷能消炎止痛巧制南瓜灯南瓜面膜保湿锁水西红柿——神奇的菜中之果西红柿是夏季开胃的美食西红柿是皮肤病的克星妙用西红柿改善糖尿病西红柿西瓜汁竟是退热良药西红柿祛斑，效果胜过化妆品祛斑美白去除冰箱异味为塑料容器除臭西红柿汁除狐臭效果好洋葱——蔬菜皇后洋葱泡酒稳定血糖洋葱是天然降压药枕边放洋葱和生姜有助睡眠洋葱煮醋巧治咽炎对抗感冒，洋葱生姜红糖水效果显著妙用洋葱治蜜蜂蛰伤洋葱汁洗头令头屑去无踪洋葱可去除装修异味洋葱擦玻璃，让玻璃更明亮茄子——含维生素P最高的蔬菜改善跌打损伤茄子治内痔效果显著茄蒂烧烟熏方治疗肿痛效果好防治胃癌，多吃茄子茄蒂煎水泡洗冻疮见效茄子擦皮肤可防蜂蛰虫咬茄根筋骨草煎，缓解风湿关节痛茄子捣泥外敷改善色斑茄子皮还能去痘痘土豆——地下苹果土豆能消炎止痛治疗胃肠不适土豆汁缓解胃溃疡土豆泥巧治小儿湿疹土豆苹果汁排毒养颜土豆片贴面轻松祛痘祛斑妙用土豆去除铁锈味利用土豆皮轻松去水垢不留异味妙用土豆皮改善打针输液后的肿痛白萝卜——蔬中最有利者蒸白萝卜蜂蜜止咳祛痰萝卜汁滴鼻缓解头痛鲜萝卜汁治糖尿病白萝卜冰糖汁应对扁桃体发炎轻松应对咽喉炎白萝卜汁解酒效果神奇萝卜荸荠汁清除体内燥热萝卜姜汁改善晕车、晕船去除膻味辅助戒烟菜花——天赐的良药菜花杏仁百合汤止咳喘菜花子方改善产后瘀血腹痛菜花是解酒醒酒的美食菜花叶也是宝菜花黄瓜汁润滑肌肤，保持身材香砂菜花汤让胃口大开烦劳口渴，喝菜花雪梨汁山药——物美价廉的补虚佳品口腔发炎溃烂，常喝山药煎水山药煎水改善遗精治疗女子闭经山药泥甘蔗汁止咳祛痰山药零余子治脾肾虚弱山药蓖麻子治淋巴结核山药降低血糖多吃山药可以缓解更年期症状美白淡斑巧除臭味芸豆——豆中之冠煮食黑芸豆可治手裂脱皮生芸豆能缓解小孩食积、气胀芸豆偏方妙用四则常喝芸豆粥降血脂五色豆强身健体豌豆——亦菜亦粮的佳蔬豌豆苗有力改善高血压常饮豌豆苗汁缓解糖尿病产后通乳有新招豌豆乌梅汤改善白内障生豌豆泥外敷，青春痘不再现豌豆陈皮香菜共煎汁养脾健胃豌豆也能帮助防癌治癌豌豆核桃藕粉糊润燥滑肠常食炒豌豆可瘦脸豆芽菜——厨房里的药物绿豆芽可有效解诸毒绿豆芽汁治疗泌尿感染黄豆芽陈皮饮清热止咳豆芽菜炒金针治乳房硬块豆芽菜是安胎妙品养颜佳品莲藕——新采嫩藕胜太医三七莲藕汁治胃出血治肠炎腹泻改善妇女产后恶露不畅鲜藕蜂蜜改善细菌性痢疾鲜藕汁清热祛痘藕节是一味极好的止血良药藕节外用消肿、止痛DIY 莲藕干花，扮靓房间藕汁除衣物酱油、醋渍芦笋——第一抗癌果蔬患了糖尿病，常饮芦笋茶芦笋是养肝保肝的佳品鲜芦笋养颜防皱芦笋夏枯草玉米汤平稳血压芦笋也是抗癌佳品多吃芦笋，何必还用减肥药芦笋制成盆景扮靓家居竹笋——菜中珍品鲜竹笋解酒醒酒竹笋冬瓜皮缓解浮肿竹笋拌蜂蜜治疗便秘竹笋降血压、血脂好妙用竹笋消水肿常食竹笋祛痘祛斑，排毒美容竹笋是体内垃圾的“清道夫”竹笋鲫鱼汤解毒祛疹茭白——水中参茭白利尿祛湿效果好茭白清热解毒茭白外用治酒糟鼻小便不利，用茭白车前汤妙用茭白可催乳治高血压、大便秘结、心胸烦热茭白调理肠胃茭白子治腹泻茭白醒酒偏方制成面膜，让皮肤更水嫩荸荠——地下雪梨荸荠山楂糕生津止渴荸荠煮甘蔗预防流感荸荠雪梨饮治疗咽喉肿痛妙用荸荠快速缓解酒精中毒荸荠汁洗眼治疗结膜炎荸荠红糖汤健胃消食荸荠外擦有效治疣治疗胃热口苦、消化不良荸荠巧治鼻出血荸荠巧治烦渴便秘荸荠巧治带状疱疹荸荠蜂蜜汁治疗百日咳第四章 五谷杂粮类妙用 127玉米——粗粮中的保健佳品改善尿急尿赤痛玉米须、香蕉皮同用止鼻血玉米须也是治肺结核的克星健脾开胃防癌抗癌玉米须辅助治疗糖尿病预防心血管疾病玉米须酒酿有效治风疹玉米须治疗慢性鼻炎玉米叶还能当屉布玉米芯当柴火薏米——禾本植物之王薏米山药治劳嗽干咳治疗妇女带下症薏米红豆水祛湿排毒薏米野菱防癌抗癌薏米水消暑解渴薏米马齿苋治细菌性痢疾自制薏米营养水，令肌肤美白又细嫩小米——月子良品小米焦巴散改善小儿营养不良小米治尿布疹小米榧子醋糊改善乳房肿痛红糖小米粥改善痛经小米红糖粥是产后食疗佳品小米是改善体虚的佳品宝宝消化不良，多吃山药小米粥小米苹果共煮粥，减肥瘦身效果好淘米水浇花，更营养粳米——最常见的主食粳米水漱口改善口臭或口腔溃疡葱姜粳米汤止咳驱寒米汤牛奶改善体虚、消化不良焦米汤辅助治疗婴幼儿腹泻饭锅巴是消化不良者的消食良药改善身体虚弱用人参煮粥淘米水是天然洗面奶去除腥味有妙招巧用淘米水，让咸鱼味更美糙米——粗粮中的宝贝糙米红枣粥益气补血焦虑烦躁，多嚼糙米增加免疫力，常饮糙米红豆浆糙米红薯饭有效缓解便秘常饮用糙米茶有效控制血糖去除残留农药糙米水吸收，双手更细嫩花生——长生果醋浸花生仁改善高血压花生壳煮茶喝改善血管硬化花生秧是中风者的“心肝宝贝”花生衣功效奇，贫血出血常食愈慢性肾炎，常饮花生茶花生杏仁蜂蜜糊润肺止咳花生叶煎汤可治失眠花生蚕豆红糖茶改善慢性肾炎变质花生当土肥，花卉更艳丽黑豆——豆中之王醋泡黑豆降低高血压黑豆、天花粉改善消渴黑豆治胎动腹痛常食黑豆养发乌发黑豆泡酒治疗产后风寒黑豆治妇女闭经盐煮黑豆辅治关节炎巧用黑豆渣做面点妙用黑豆修复压瘪的铝壶绿豆——济世良谷丝瓜花绿豆饮，快速缓解中暑解热药中毒，可用绿豆配甘草绿豆汤冲鸡蛋可对付复发性口疮风疹袭击，用双豆汤夏季祛除痱子，请用“一红一绿”绿豆猪胆汁共治肠炎绿豆汤是消暑止渴的常备良方绿豆衣还能做枕芯绿豆芽巧除霉斑黄豆——田中之肉小小醋豆是个宝，减肥美容少不了妙用黄豆治口腔溃疡豆渣也是治贫血的法宝青豆最宜糖尿病患者食用黄豆猪肝改善贫血黄豆白矾外敷治疮肿疔疮水土不服，豆腐来伏巧用豆渣做面食豆渣还能去角质红豆——心之谷食绿豆、红豆粉皮可养血湿性体质的人宜用红豆和薏米红豆鸡内金排毒养颜红豆外用治血肿及扭伤红豆双皮方治疗尿路感染自制红豆祛痘面膜蚕豆——亦食亦蔬亦药之宝坚持吃煮蚕豆润肠通便煮食老蚕豆可治胃肠炎蚕豆瓜皮汤利水消肿鲜蚕豆花妙用也是良药嚼鲜蚕豆外敷可消肿止痒蚕豆红糖饼改善肾炎治疗妇女妊娠小便赤热或尿血症蚕豆捣泥外敷治秃疮蚕豆、红糖治肾炎水肿白扁豆——补脾化湿的药食两宜佳品 150煎白扁豆花鲜藿香叶治伤暑腹泻食物中毒不用慌，白扁豆来帮忙白扁豆防治腹泻妙用白扁豆降血糖二白汤缓解霉菌性阴道炎白扁豆茶主治妇女带下白扁豆红糖羹化湿小麦——三大谷物之一浮小麦止盗汗炒面治小儿腹泻通草小麦汤治小便淋沥鸡血米酒小麦粥治疗功能性子宫出血小麦甘枣汤改善更年期不适症状陈年小麦粉外敷治火烧伤小麦粉洗葡萄更干净燕麦——粗粮中的保健明星燕麦梨润肺止咳风热感冒、头痛眩晕吃燕麦妙用燕麦治妇女血崩燕麦米糠治虚汗不止香蕉燕麦牛奶改善便秘巧用燕麦洗澡护肤荞麦——净肠草荞麦焦末是良药小儿伤风感冒石膏荞麦醋方治疗神经性头痛藕节荞麦叶汤用治高血压荞麦面饼止虚汗荞麦面外敷治疗小儿腮腺炎荞麦治疗自汗、盗汗有奇效荞麦壳做枕头芝麻——不老长寿的高级食物芝麻、核桃治哮喘炒芝麻促进乳汁分泌补虚强壮身体常用芝麻血虚肾亏生白发，芝麻枣膏乌发美颜妙用芝麻改善健忘外敷治乳腺炎方治眩晕健忘失眠每日吃黑芝麻，皮肤细嫩更光泽红薯——抗癌之首治疗湿疹治疗大便燥结治疗夜盲症治疗小儿疳积妙用红薯更解毒润肠减肥红薯、红枣补气安胎红薯鱼腥草外敷治乳痈疮疖第五章 肉禽蛋类妙用.... 上一篇: 十大名中药丛书 枸杞子 窦国祥，窦勇 主编 2009年版 下一篇: 家中小药房 常备中草药使用手册 张欣，哈广涛 编著 2016年版
