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医学营养学 吴翠珍 主编 2016年版  下载

360book.com  2022-01-12 00:00:00  下载

医学营养学
作者:吴翠珍 主编
出版时间:2016年版
丛编项: 全国中医药行业高等教育"十三五"规划教材
内容简介
  本书为全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材。全书分为营养学基础和常见疾病的营养治疗两大篇,共有十七章,包括人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值、不同生理条件人群的营养与膳食、特殊作业人群的营养与膳食、人群营养状况的评价、医院膳食管理制度、常见疾病(如高血压、糖尿病、冠心病、消化性溃疡等)的营养治疗原则、食谱制定和应用方法等。书末附有食物营养成分表、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价等。




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