本草中的食物养生 跟着本草纲目学饮食 作者：刘莹 编著 出版时间：2016年版内容简介 《本草中的食物养生》总结了「本草纲目」中适合现代人的常见食物，井结合现代的营养学知识，倾力打造适合现代人养生的科学炊食理念。其内容通俗易懂，方法简便实用，图文结合。希望通过《本草中的食物养生》为倡导和传播科学合理的平衡饮食观念贡献一份绵薄之力；同样也希望通过《本草中的食物养生》的阅读能使读者拥有一个健康强壮的身体。目录第一章 补不如食补，食补才是养生之道什么是药食同源科学饮食对人体的重要性了解食物的四性食物的五味全面看洞悉食物的五色了解食物的归经酸性食物与碱性食物食物的科学搭配第二章 揭秘食物养生的健康密码营养与健康长寿的关系蛋白质——人类生长的物质基础脂肪——生命运转必需品维生素——人体化学反应的辅助酶糖类（碳水化合物）——人体能量的重要来源矿物质——生命不可或缺的细微之物膳食纤维——人体的“肠道清洁夫”水——人类生命的载体第三章 体质不一，养生方法各有不同健康身体需要体质做主平和体质的饮食养生气虚体质的饮食养生阳虚体质的饮食养生阴虚体质的饮食养生血瘀体质的饮食养生痰湿体质的饮食养生湿热体质的饮食养生气郁体质的饮食养生特禀体质的饮食养生第四章 跟随四季，学做养生食疗春季饮食养生应调补有方最宜春季食用的蔬菜和野菜合理饮食，解除“春困”春季养生学做药粥春季养生食疗美食坊夏季饮食养生应注意哪些夏季宜吃的几种食物夏季爱犯困应多喝茶夏季老年人的饮食夏季养生食疔美食坊秋季科学饮食养生方法几种最宜秋季食用的食物秋季进补应注意八大问题养秋膘的科学方法秋季养生食疗美食坊冬季科学饮食的方法……第五章 五谷杂粮，天生五谷以养人第六章 无色蔬菜，菜篮子里的养生智慧第七章 果类食材，颐养天年皆因有「果」第八章 肉蛋产品，补气养血强机体第九章 海鲜水产，健康生活年年由「鱼」 上一篇: 本草纲目使用手册 元柳 著 2009年版 下一篇: 本草纲目 第一册 （明）李时珍 著 2009年版
