《本草纲目》食物药物养生全书 超值全彩白金版 作者：董广民 出版时间：2015年版内容简介 素有“医学之渊海” “格物之通典”之美誉，是中华民族用之不竭取之不尽的医药宝库。 《本草纲目》自成书以来已深深渗透进国人的生活中，医家将之作为行医用药的准绳，普通百姓将之作为日常养生的指南。今天，我们在中医养生文化热潮的推动下，重新向这部闪耀着古老智慧的经典著作求取永不过时的养生真经。中药以天然植物为原料，利用其成分、属性，互相搭配成养生保健、防病祛病的良方。补者，补其所不足也。养者，栽培之，将护之。使得生遂条达，而不受疾病之患也。中医所强调的“药食同源” ，就是在吸取中药蔬果的营养物质，从而达到延年益寿、保养生命、增强体质、预防疾病的目的，也就是用最天然的植物和方法，照顾自己的身体，符合现代人所倡导流行的“药活”养生之道。中药和食物的来源是相同的，是归为药物类还是归为食物类，就跟人们的使用习惯有关了。药性强的，人们多习惯用来治病，就归为药物类； 通常作为饮食用的，就归为食物类。其中大部分的原料，既有治病的作用，同样也能当作饮食用，便归为药食两用类。可归为药食两用类的很多，比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等。食物的治疗效果不及中药那样显著和迅速，即使配食不当，也不至于立刻产生不良的反应。但值得我们注意的是，药物的服用毕竟有期限，若有副作用发生，很容易被发觉 ； 若饮食不科学、不健康，则会在潜移默化中损害我们的身体，成为生活中的隐形杀手。从这个意义上讲，饮食不当的副作用并不亚于用药不当。反之，合理地调配饮食，并持之以恒，也可以起到药物所不能达到的好的治疗效果。目录一、何谓药食同源 11．药食同源，古已有之 12．从两方面理解“药食同源” 13．中医药食学概述 2二、何谓“四气五味” 31．四气 32．五味 3三、如何根据自己的体质用药 51. 体质类型：寒 52. 体质类型：热 53. 体质类型：实 54. 体质类型：虚 5四、中医词汇百宝箱 6补气类 12人参……………………………………… 12适于体虚乏力者滋补之用党参……………………………………… 14适用于气血不足者太子参…………………………………… 16阴虚血热者的补气良药白术……………………………………… 17补脾安胎常用药材黄芪……………………………………… 18最佳补中益气之药山药……………………………………… 20最佳补脾良药大枣……………………………………… 21中药里的综合维生素甘草……………………………………… 22善于调和诸药的补气良药黄精……………………………………… 24被誉为“长寿百岁草”补益篇白扁豆…………………………………… 25利水补脾好帮手卷心菜…………………………………… 26有“菜中王子”美誉的保健食品花椰菜…………………………………… 27预防乳腺癌的食疗佳品南瓜……………………………………… 28香甜美味的补气蔬菜粳米……………………………………… 29最佳补气粥品糯米……………………………………… 30温养胃气之妙品小米……………………………………… 31老人、产妇宜用的滋补品燕麦……………………………………… 32每天必吃的营养食品之一马铃薯…………………………………… 33在欧洲有“植物面包”的美誉玉米……………………………………… 34有“黄金作物”之美誉芋头……………………………………… 35老少皆宜的滋补品番薯……………………………………… 36补胃养心的甘甜主食花生……………………………………… 37有效的抗衰老食物栗子……………………………………… 38被誉为“干果之王”牛奶……………………………………… 39易于被人体吸收的最佳补钙品蜂蜜……………………………………… 40大众的补品，老人的“牛奶”豆浆……………………………………… 42老少皆宜的营养保健品豆腐……………………………………… 43益气和中、生津润燥豇豆……………………………………… 44健脾、补肾的豆中上品樱桃……………………………………… 45补气美容的美味水果香菇……………………………………… 46芳香美味的“食用菌类皇后”猴头菇…………………………………… 47最佳滋补野生菌类平菇……………………………………… 48抵抗癌症的美味菌类竹荪……………………………………… 49“蘑菇女皇”金针菇…………………………………… 50菌类中的蛋白质库泥鳅……………………………………… 51适合体虚者滋补之用鳗鱼……………………………………… 52不可多得的“水中人参”《本草纲目》食物药物养生全书带鱼……………………………………… 53润肤养发、补益脾脏银鱼……………………………………… 54干制品含钙量为群鱼之冠鲈鱼……………………………………… 55秋日最佳补益海鲜黄鱼……………………………………… 56适于贫血、头晕、体虚者保健之用鲢鱼……………………………………… 57暖胃益气的极佳食品猪肉……………………………………… 58健脾益气、滋阴润燥牛肉……………………………………… 59最佳补充体力之肉食羊肉……………………………………… 60冬季最佳补气菜肴狗肉……………………………………… 61冬令时节进补佳品鸡肉……………………………………… 62温中益气、补精添髓兔肉……………………………………… 64不可多得的美容肉助阳类 65鹿茸……………………………………… 65珍贵的补肾良药蛤蚧……………………………………… 66常用助阳保健品紫河车…………………………………… 68增强抵抗力、补气养血冬虫夏草………………………………… 70十分有效的抗癌药物肉苁蓉…………………………………… 72温肾补阳的珍贵药材锁阳……………………………………… 73补阳益阴不老药淫羊藿…………………………………… 74助阳补肾、抗衰老牛大力…………………………………… 75强筋健骨的民间常用中药材核桃仁…………………………………… 76营养丰富的长寿果松子仁…………………………………… 77强阳补骨、活血美肤杜仲……………………………………… 78预防高血压的良药韭菜籽…………………………………… 79蔬菜中的“伟哥”海狗肾…………………………………… 80适用于肾阳亏虚诸症虾………………………………………… 81滋补壮阳之妙品蚕蛹……………………………………… 82高蛋白的天然营养品韭菜……………………………………… 83有“助阳草”之称养血类 84何首乌…………………………………… 84抗老护发的滋补佳品熟地黄…………………………………… 85补血滋阴常用药白芍……………………………………… 86常见的补血良药当归……………………………………… 87调经止痛的理血圣药阿胶……………………………………… 88常用补血良药枸杞子…………………………………… 90滋肾润肺的高级补品桑葚……………………………………… 91中老年人抗衰美颜之佳果葵花子…………………………………… 92备受推崇的健康坚果龙眼肉…………………………………… 93安神、补血、抗衰老荔枝……………………………………… 94味道鲜美的珍贵果品鹿肉……………………………………… 95补血益气的高级野味驴肉……………………………………… 96味道鲜美、补血益气猪肝……………………………………… 97补血佳品猪血……………………………………… 98最佳的补血益气“液态肉”鹌鹑蛋…………………………………… 99脑力劳动者的优质补养品海参……………………………………… 100补血、填精、益肾的海中珍品菠菜……………………………………… 101适宜电脑操作者食用茼蒿菜…………………………………… 102无公害的天然蔬菜滋阴类 103北沙参…………………………………… 103滋阴常用良药西洋参…………………………………… 104养阴补气的凉补佳品百合……………………………………… 106止咳安神、药食两用桑寄生…………………………………… 107有补益作用的祛风湿药女贞子…………………………………… 108抗老回春圣品麦冬……………………………………… 110滋阴润肺良药乌龟……………………………………… 111延年益寿的高档补品《本草纲目》食物药物养生全书鲍鱼……………………………………… 112海味珍品之冠甲鱼……………………………………… 113滋肝补肾、益气补虚鸽子……………………………………… 114滋肾益气、祛风解毒乌骨鸡…………………………………… 115名贵食疗珍禽鸡蛋……………………………………… 116最理想的营养库鸭肉……………………………………… 117养胃滋阴、利水消肿鸭蛋……………………………………… 118适宜阴虚火旺者食用的保健食品银耳……………………………………… 119抗衰老之明珠黑米……………………………………… 120健脾益胃的补血米黑芝麻…………………………………… 121补阴乌发的美容良药黑豆……………………………………… 122豆类养生之王苹果……………………………………… 123全方位的健康水果草莓……………………………………… 124水果皇后菠萝……………………………………… 125补益脾胃、生津止渴葡萄……………………………………… 126果中之珍品甜石榴…………………………………… 127石榴汁是防癌抗癌佳品桃子……………………………………… 128滋阴补养、生津止渴山竹……………………………………… 129果中健脾补虚皇后解表篇辛温解表类 132白芷……………………………………… 132芳香怡人的止痛良药生姜……………………………………… 133发汗解表的常用药葱白……………………………………… 134最常见的家庭药食紫苏叶…………………………………… 135适用于治疗胃肠性感冒荆芥……………………………………… 136发汗祛风常用药材细辛……………………………………… 138适用于治疗风寒感冒等症状防风……………………………………… 139解表、止头痛常用药材麻黄……………………………………… 140治疗风寒感冒的常用药羌活……………………………………… 141辛温解表的止痛药辛凉解表类 142薄荷……………………………………… 142治疗风热感冒的清凉药柴胡……………………………………… 143疏肝、解郁、去火之良药桑叶……………………………………… 144清热明目、美肤消肿牛蒡子…………………………………… 145疏风透疹、利咽的常用药菊花……………………………………… 146甘甜的明目解热佳品葛根……………………………………… 148治疗颈项强痛的良药苦丁茶…………………………………… 149 上一篇: 本草纲目 天下民生生活日用第一百科全书 白话彩图典藏本 李时珍著 倪泰一译 李智谋译 2014年 下一篇: 健康爱家系列《本草纲目》植物识别图谱 秦民坚 主编 2015年版
