实用临床营养手册
作者：于康 编
出版时间：2010年版
内容简介
　　《实用临床营养手册》由北京、上海、天津、广州、杭州和深圳等地三级甲等医院资深营养医师和营养师集体撰写，系统阐述各类疾病的营养治疗要点及肠内营养支持方法，内容涵盖了当今临床领域的最新信息和进展，包括营养风险筛查2002、成人的正常营养需要量、基于证据的各类疾病的营养治疗、胃肠动力障碍疾病和功能性胃肠病的营养治疗、最新的肠内营养制剂的配方和临床应用，以及医院营养科质量控制标准等。《实用临床营养手册》内容紧密结合临床实际，强调科学性、实用性和可操作性的统一，编排上力求便于查阅，并附参考文献以便深入研究。《实用临床营养手册》适合广大临床医师、营养医师、营养师、护师、药剂师和社区全科医生在临床实践中查阅参考。
目录
第一篇 基础营养
　第一章 临床营养绪论
　第二章 能量、三大产热营养素及膳食纤维
　第三章 维生素与矿物质
　第四章 膳食营养素参考摄人量及中国居民膳食指南
　第五章 各类健康群体的营养需要
第二篇 临床营养总论
　第六章 营养风险筛查和营养评定
　第七章 临床营养支持系统
　第八章 医院膳食
　第九章 医院临床营养科质量控制标准
　第十章 肠外营养
　第十一章 肠内营养支持
　第十二章 肠外营养制剂
　第十三章 肠内营养制剂
　第十四章 肠外与肠内营养液配置的标准操作规范
　第十五章 肠外与肠内营养输液系统
第三篇 各类疾病的营养治疗／支持
　第十六章 胃肠道疾病的营养治疗
　第十七章 肝、胆、胰腺疾病的营养治疗
　第十八章 呼吸系统疾病的营养治疗
　第十九章 心血管疾病的营养治疗
　第二十章 肾脏疾病的营养治疗／支持
　第二十一章 糖尿病的营养治疗
　第二十二章 内分泌系统疾病的营养治疗
　第二十三章 肥胖症的营养治疗
　第二十四章 痛风症的营养治疗
　第二十五章 常见遗传性疾病的营养治疗 　
　第二十六章 常见儿科疾病的营养治疗
　第二十七章 老年疾病的营养支持
　第二十八章 围手术期患者的营养支持
　第二十九章 恶性肿瘤的营养支持与治疗
　第三十章 创伤和感染患者的营养支持
　第三十一章 胃肠内营养和胃肠动力
第四篇 附录
附录1 临床检验参考值
附录2 常用临床营养缩略语及中英文全称





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