学前儿童营养与卫生
作者：薛亮，陆杨 主编
出版时间：2015年版
丛书名： 开放教育江苏规划教材
内容简介
　　《学前儿童营养与卫生》根据教育部颁布的《幼儿园教育指导纲要（试行）》《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的精神，本着系统性、基础性、实用性的原则进行编写，旨在阐明学前儿童生理发育特点、生长发育的规律、身体发育指标及评价、学前教育机构的膳食和卫生管理、婴幼儿心理的保健、婴幼儿常见心理疾患及矫治方法，贯彻以预防为主的卫生方针，为幼儿的健康发展奠定基础。《学前儿童营养与卫生》要求在校的学前教育等相关专业的学生全面地掌握该课程的理论、知识和方法，为今后从事幼儿卫生保健及教学工作做相应准备。
目录
第一章 学前儿童生理发育特点与保健
第一节 人体概述
第二节 运动系统
第三节 呼吸系统
第四节 循环系统
第五节 消化系统
第六节 泌尿系统
第七节 生殖系统
第八节 内分泌系统
第九节 神经系统
第十节 感觉器官

第二章 学前儿童生长发育与评价
第一节 学前儿童生长发育概述
第二节 评价学前儿童身体健康的指标

第三章 学前儿童营养卫生
第一节 营养学基础知识
第二节 婴儿喂养
第三节 学前儿童的膳食与卫生

第四章 托幼机构的环境卫生与保健制度
第一节 托幼机构房舍、场地的卫生
第二节 托幼机构常用设备的卫生
第三节 健康检查制度
第四节 预防接种制度
第五节 消毒制度
第六节 隔离制度

第五章 学前儿童心理卫生与保健
第一节 学前儿童心理卫生概述
第二节 学前儿童心理发展的特点
第三节 影响学前儿童心理发展的因素
第四节 学前儿童心理保健措施

第六章 学前儿童常见心理疾患与矫治
第一节 学前儿童的精神压力
第二节 与神经性习惯有关的心理问题
第三节 与情绪有关的心理问题
第四节 与品行有关的心理问题
第五节 与语言有关的心理问题
参考文献





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