品类管理 教你如何进行有效定价 作者：黄权藩著出版时间：2013内容简介 《品类管理：教你如何进行有效定价》共分五篇：定价原理、定价方法、定价策略、定价管理、定价实践，前三篇求“知其所处”，后两篇能“顺势而为”。一方面，根据品类发展驱动力来制定定价策略作为有效定价的核心内容；另一方面，列举了大量的案例和图表，诠释定价是战术也是战略，有效定价是通向利润增长之路。 五篇与五行相对应，诠释相生相克、此消彼长的规律，系统介绍了综合超市有效定价的主要内容。《品类管理：教你如何进行有效定价》适合超市经营者、超市采购人员、品类管理爱好者和商学院的学生阅读。目录第一篇 定价原理——谈有效定价的基础一、价值理论（一）商品价格（二）商品价值（三）一般均衡（四）全面均衡（五）特殊价格二、一般定价过程（一）一般定价过程模型（二）利润产生原理（三）影响利润的因素（四）利润与价格的关系（五）桶装水定价三、价格反应（一）销量—价格曲线（二）利润—价格曲线（三）价格反应综合曲线（四）价格反应矩阵（五）“知其所处、顺势而为”策略四、价格竞争策略（一）VOM问题（二）囚犯两难境地（三）商品降价引发的问题（四）盈亏平衡分析（五）了解和管理竞争对手五、定价艺术（一）定价是一门艺术（二）不同的商品其价格构成差别很大定价原理小结第二篇 定价方法——谈有效定价的工具一、线性定价方法（一）销售反应曲线（二）线性定价的实质（三）单一定价（四）差别定价的价值二、非线性定价方法（一）对全部数量的有条件折扣（二）固定电话费（三）对超出数量的有条件折扣（四）公共事业分段收费（五）多人优惠（六）非线性定价的基本原因三、产品线定价方法（一）互补性产品（二）替代性产品（三）销售点客流（四）产品线形象（五）品牌企业形象四、捆绑销售定价方法（一）捆绑销售的形式（二）互补性产品的捆绑（三）捆绑销售的产品定价范例（四）捆绑销售的产品定价指导原则（五）互补性产品捆绑的利润来源五、分时定价方法（一）短期差别定价的基本动机（二）需求不确定（三）需求已知且受时间影响（四）需求已知且不受时间影响（五）短期差别定价的缺陷定价方法小结第三篇 定价策略——谈有效定价的盈利准则一、战略定价金字塔（一）价值创造（二）价格结构（三）价格与价值沟通（四）定价政策（五）价格水平二、成本结构分析（一）增量成本（二）可避免成本（三）经营成本核算体系（四）估计实际成本时常犯的错误（五）边际收益率与定价战略（六）对转移定价中的成本加以管理三、财务分析方法（一）基本盈亏平衡销量分析（二）包含可变成本变化的盈亏平衡销量分析（三）包含增量固定成本的盈亏平衡销量分析（四）被动定价的盈亏平衡销量分析（五）计算可能的利润变化（六）盈亏平衡销量曲线四、价格竞争管理（一）理解定价博弈（二）竞争优势：利润的唯一可持续来源（三）对竞争作出反应：三思而后行（四）你应该如何应对（五）管理竞争信息（六）应该何时开始价格战五、定价决策实施的一些关键问题（一）分销渠道定价（二）跨越产品生命周期的定价策略（三）价格和价值测量（四）道德与法律（五）其他定价问题定价策略小结第四篇 定价管理——谈有效定价的驱动力一、品类定价战术（一）品类管理路径图（二）烤鸡的价格战（三）管理定价是一项持续的工作（四）部分大供应商对定价的思考（五）价格对零售商的重要性二、影响定价的因素（一）售价涉及的问题（二）影响价格的许多因素（三）关键在于定价决策（四）设计定价策略的因素（五）定价策略比较三、定价透视分析（一）顾客价格感知与价格判断（二）路标品项与购物频率之间关系（三）在价值驱动的背景下定价（四）主要考虑定价策略（五）关键信息四、基本定价模型（一）零售价（二）商品成本（三）营运成本（四）税费（五）利润五、价格形成过程（一）确认定价目标（二）通过毛利率贡献建立利润目标模型步骤（三）价格弹性（四）选择正确的定价方法（五）预测竞争反应（六）执行、控制和调整定价管理小结第五篇 定价实践——谈有效定价的经验一、零售面临的挑战（一）三大压力（二）寻求出路（三）品类管理为有效定价开辟有效途径（四）饮用水的定价策略（五）织物清洁和护理品类的定价策略二、价格形象建设（一）常见零售定价类型（二）价格形象建设层级（三）价格形象模型（四）价格弹性的影响三、差异化定价问题（一）根据顾客分类定价（二）根据商圈分别定价（三）根据品类角色分别定价（四）常见的定价误区（五）差异化定价的价值四、灵活定价机制（一）零定价（二）微定价（三）意愿定价（四）自动定价（五）动态定价（六）订购式定价（七）价格战的艺术（八）溢价定价（九）绩效定价五、如何提高毛利率（一）交易条件（二）合理定价（三）控制促销毛利和大宗毛利（四）减少损耗（五）引进新品（六）关注重点（七）每日报表监控定价实践小结有效定价总结附录附录A 常见生鲜类别的定价策略附录B 常见食品类别的定价策略附录C 常见非食品类别的定价策略附录D B101每日新商品报表附录E B102每日商品信息异动报表附录F B104每日负毛利销售报表参考文献 上一篇: 向毛泽东学带队伍 孟庆春著 下一篇: 商业银行人才管理实践 严正，丁健雄著
