《天然高分子基新材料》丛书 蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白作者: 邵正中 著出版时间:2015年版丛编项: 《天然高分子基新材料》丛书内容简介《《天然高分子基新材料》丛书:蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白》为《天然高分子基新材料》丛书之一,从蚕和蜘蛛等产丝动物的生活习性出发,由浅入深地介绍了动物的吐丝过程及其内在机理,并以此为基础,从高分子科学的角度对多种动物丝蛋白的各等级结构特别是聚集态结构与其性能之间的关系进行了详尽的阐述。《《天然高分子基新材料》丛书:蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白》不仅涉及由蚕和蜘蛛等合成的天然丝蛋白,而且还包含了通过转基因工程得到的重组丝蛋白,其内容涵盖了各类动物丝和丝蛋白的基本结构和性能、丝蛋白等级结构的表征、动物丝的仿生制备和动物丝的理化特征等,并着重总结了丝蛋白这一非生理活性的天然蛋白质在制备非纤维状材料如薄膜、凝胶和微球等过程中的各种最新方法和技术,同时展望了其在多元化应用方面的可行性和优势。 《《天然高分子基新材料》丛书:蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白》不仅适合从事蛋白质材料及其相关领域的科技人员、教师和学生阅读,而且可以作为相应专业的本科生和研究生教材;并且,在一定程度上也可以作为对自然及其产物感兴趣的广大读者的科普读物。目录第1章 绪论1.1 动物丝与蛋白质材料1.2 动物丝的生物学概述1.2.1 蚕和蜘蛛的比较1.2.2 蚕(丝)和蜘蛛(丝)的进化过程1.2.3 蚕丝和蜘蛛丝在生物学意义上的基本功能1.3 动物丝及丝蛋白的研究历史及进展1.3.1 早期的研究1.3.2 近期的研究进展1.4 小结参考文献第2章 蚕丝及丝蛋白2.1 蚕的种类和家蚕的驯养2.1.1 桑蚕2.1.2 柞蚕2.1.3 各种野蚕及转基因蚕2.1.4 蚕的生命周期2.2 组成蚕茧丝的蛋白质(氨基酸组成和一级结构)及其作用2.2.1 丝素蛋白2.2.2 丝胶蛋白2.3 蚕的纺丝及蚕茧的形成2.3.1 蚕丝腺体的生物学(解剖学)特征2.3.2 蚕的纺丝特点2.3.3 蚕纺丝的若干内外源性因素2.4 小结参考文献第3章 蜘蛛丝及丝蛋白3.1 蜘蛛的种类及其生物学特征3.1.1 蜘蛛的分类3.1.2 织网蜘蛛3.2 蜘蛛丝(蛋白)的种类及其作用3.2.1 蜘蛛网3.2.2 不同蜘蛛丝(蛋白)的基本性状和体内合成3.2.3 大囊状腺体丝蛋白的氨基酸组成及其一、二级结构和功能3.2.4 小囊状腺体丝蛋白的氨基酸组成及其一、二级结构和功能3.2.5 鞭毛状腺体丝蛋白和聚集状腺体丝蛋白3.2.6 其它各种蜘蛛丝蛋白3.2.7 蜘蛛丝蛋白的氨基酸序列比较-保守性、差异性和同一性3.3 多样化的纺器及纺丝特征3.3.1 动物丝蛋白腺体及其纺器3.3.2 动物丝形成(由丝蛋白水溶胶变成固状纤维)的机理3.4 小结参考文献第4章 动物丝及丝蛋白的研究方法4.1 傅里叶转变红外光谱4.2 拉曼光谱4.3 核磁共振4.4 X射线衍射和散射4.5 圆二色谱和荧光光谱4.6 流变学技术4.7 热分析技术4.8 透射电镜、扫描电镜和原子力显微镜(AFM)4.9 其它测试和表征手段4.1 0 小结参考文献第5章 动物丝及丝蛋白的结构与性能5.1 丝纤维的等级结构5.1.1 丝纤维中丝蛋白分子链的二级结构5.1.2 丝纤维中丝蛋白的聚集态结构及其取向5.2 动物丝的力学性能5.2.1 动物丝优异的综合力学性能5.2.2 动物丝中蛋白质链结构和聚集态结构与其性能的关系5.2.3 影响天然动物丝力学性能的因素5.2.4 动物丝的特殊性能5.3 丝蛋白分子链在非纤维材料中的结构5.3.1 丝蛋白分子链构象及其聚集态结构5.3.2 丝蛋白聚集态结构之间的相互转变5.4 动物丝及丝蛋白的降解5.4.1 光和射线降解5.4.2 热降解5.4.3 水解5.4.4 生物降解5.5 小结参考文献第6章 动物丝蛋白的化学和基因重组模拟合成6.1 化学模拟合成6.1.1 N-羧基环内酸酐法6.1.2 液相多肽合成法6.2 生物(基因)合成6.2.1 合成基因的构建策略6.2.2 微生物合成6.2.3 植物细胞中合成6.2.4 哺乳动物细胞中合成6.2.5 重组动物丝蛋白的性能6.3 转基因蚕生产动物丝6.3.1 蚕吐蜘蛛丝6.3.2 其它转基因蚕及其丝纤维6.4 小结参考文献第7章 动物丝纤维的人工制备7.1 纺丝原液的制备7.1.1 天然丝蛋白和重组丝蛋白溶液7.1.2 丝纤维的溶解和再生丝蛋白溶液7.2 纺丝原液的性能7.2.1 再生丝蛋白的分子量7.2.2 再生丝蛋白在溶液中的聚集态结构及溶液的流变行为7.3 人工纺丝及再生丝蛋白纤维的结构和性能7.3.1 由再生丝蛋白自组装而制备的丝纤维7.3.2 湿法纺丝7.3.3 干法纺丝7.3.4 静电纺丝7.4 再生动物丝蛋白纤维的应用7.4.1 常规的再生丝蛋白纤维7.4.2 再生丝蛋白纳米纤维电纺膜7.5 小结参考文献第8章 非纤维状动物丝蛋白基材料8.1 丝蛋白水溶液8.1.1 制备和性能8.1.2 特殊功能8.2 丝蛋白膜状材料8.2.1 丝蛋白膜的制备8.2.2 丝蛋白膜的基本性能8.2.3 丝蛋白膜的应用8.3 丝蛋白微球8.3.1 制备方法8.3.2 丝蛋白微粒的结构和性能8.3.3 丝蛋白微粒的应用8.4 丝蛋白凝胶8.4.1 制备方法8.4.2 丝蛋白凝胶的结构和性能8.4.3 丝蛋白凝胶的应用8.5 丝蛋白支架(海绵)材料8.5.1 制备方法8.5.2 丝蛋白支架的结构与性能8.5.3 丝蛋白支架的应用8.6 展望8.6.1 动物丝基复合材料8.6.2 丝蛋白基光/电功能材料8.6.3 丝蛋白诱导无机物矿化及作为杂化材料的模板8.6.4 源于桑蚕丝蛋白的多肽及其功能化8.6.5 仿生参考文献 上一篇: ”纳米改变世界“青少年科普丛书 纳米时尚 吴沅 主编 2015年版 下一篇: 合成革材料与工艺学 曲建波 著 2015年版