全国普通高等院校工科化学规划精品教材 天然高分子材料作者: 段久芳 主编 出版时间: 2016年版内容简介 本书较全面、系统地介绍了天然高分子材料的来源、分类、结构、性能、功能及材料改性。本书共11章。在第1章和第2章详细介绍了天然高分子材料的应用、天然高分子材料的改性结构基础,主要包含高分子链结构、高分子聚集态结构等。第3章至第11章重点介绍了纤维素、壳聚糖、淀粉、蛋白质、天然橡胶、生漆、糠醛、植物多酚等几种天然高分子材料的结构、基本性质、化学性质、物理改性、化学改性、产品开发应用及其进展。本书适合从事天然高分子材料相关领域的科研人员、教师和研究生阅读,也适合用作研究生、本科院校学生的专业教材。目录第1章 概论 31.1 前言 31.2 天然高分子来源、分类与提取 31.2.1天然高分子来源 31.2.2 天然高分子分类 31.3 天然高分子发展历史 31.4 天然高分子材料的利用现状 31.4.1 水处理 31.4.2生物医用高分子材料 31.4.3 组织工程材料 31.4.4 聚氨酯( Polyurethane-PU)材料 31.4.5 农药 31.4.6高吸水性材料 31.4.7 纤维 31.4.8胶束 31.4.9微球 31.4.10油田钻井液 31.4.11胶粘剂 31.4.13 天然高分子表面活性剂 3第2章 天然高分子改性结构基础 32.1 高分子链结构 32.1.1 高分子链的近程结构 32.1.2 高分子的远程结构 32.2 高分子聚集态结构 32.2.1 高聚物分子间作用力 32.2.2 聚合物晶态结构 32.2.3 高聚物的非结晶态结构 32.2.4聚合物液晶态 32.2.5 聚合物取向态结构 32.2.6 聚合物织态结构 3参考文献: 3第3章 纤维素 33.1 前言 33.2 纤维素的溶解 33.2.1 非反应性溶剂 33.2.2 反应性溶剂 33.3纤维素的化学性质 33.3.1 纤维素化学改性的基本原理 33.3.2纤维素羟基的氧化 33.3.3 纤维素羟基的酯化 33.3.4 纤维素的醚化反应 33.3.5 纤维素羟基的接枝共聚 33.3.6 纤维素交联共聚物 33.3.7 纤维素功能化修饰 33.4纤维素物理改性 33.4.1 纯纤维素功能材料 33.4.2 纤维素复合材料 3参考文献 3第4章 淀粉 34.1 前言 34.2淀粉的化学结构 34.2.1 直链淀粉 34.2.2支链淀粉 34.2.3分离支链、直链淀粉 34.3淀粉的基本性质 34.3.1物理性质 34.3.2 淀粉粒的大小和形貌 34.3.3 淀粉的晶体结构 34.3.4 淀粉的理化特性 34.4淀粉的化学改性 34.4.1 淀粉水解 34.4.2 酯化 34.4.3 醚化反应 34.4.4 氧化淀粉 34.4.5 交联 34.4.6 接枝淀粉 34.5 淀粉的物理改性 34.5.1 物理共混 34.5.2 全淀粉塑料 34.5.3 淀粉纳米晶 34.6 淀粉材料、研究进展及其应用 34.6.1农用薄膜 34.6.2 包装材料 34.6.3 胶粘剂 34.6.4 降解塑料 34.6.5 医药 34.6.6 吸附材料 34.6.7 淀粉生产小分子有机化学品 34.6.8 其他应用 34.7 以淀粉为原料的生化合成聚合物-聚乳酸 34.7.1 聚乳酸 34.7.2 乳酸/乙醇酸/4-羟基-脯氨酸共聚物 34.7.3 乳酸/4-羟基-脯氨酸/聚乙二醇共聚物 34.7.4乳酸/乙醇酸/4-羟基-脯氨酸/聚乙二醇共聚物 34.7.5 端基含磺胺嘧啶的PLA和PLLGA-HPr-PEG 3参考文献 3第5章 甲壳素与壳聚糖 35.1前言 35.2壳聚糖与甲壳素化学结构 35.3 壳聚糖与甲壳素的物理性质 35.3.1 甲壳素与壳聚糖的结晶结构 35.3.2 甲壳素和壳聚糖的溶解 35.3.3 壳聚糖一般物理性质 35.4 壳聚糖与甲壳素的化学性质 35.4.1 主链水解 35.4.2羧基化反应 35.4.3 酰化反应 35.4.4 酯化反应 35.4.5烷基化反应 35.4.6 醚化反应 35.4.7 羧基化反应 35.4.8 硅烷化反应 35.4.9 接枝改性 35.4.10 交联改性 35.4.11 树型衍生物 35.4.12 壳聚糖季铵盐 35.4.13 其它衍生物 35.5壳聚糖的制备 35.6壳聚糖与甲壳素材料应用 35.6.1 医用生物材料 35.6.2 环保材料 35.6.3 食品材料 35.6.4 化学工业材料 35.6.5功能材料 3参考文献: 3第6章 其他天然多糖 36.1 前言 36.2 海藻酸钠 36.2.1 海藻酸的结构 36.2.2 海藻酸钠的理化性质 36.2.3 海藻酸钠的提取 36.2.4 改性 36.2.5 应用 36.3 魔芋葡甘聚糖 36.3.1 魔芋葡甘聚糖的提取和纯化 36.3.2 魔芋葡甘聚糖的基本性质 36.3.3 魔芋葡甘聚糖改性 36.3.4 魔芋葡甘聚糖的应用研究 36.4 黄原胶 36.4.1 黄原胶分子结构 36.4.2 黄原胶的特性 36.4.3 黄原胶的提取 36.4.4 黄原胶的应用 36.5半乳甘露聚糖 36.5.1半乳甘露聚糖的性质 36.5.2半乳甘露聚糖的应用 36.5.3皂荚半乳甘露聚糖亲水性凝胶骨架片 36.5.4 皂荚甘露聚糖与黄原胶二元凝胶骨架材料 36.5.5皂荚多糖胶与黄原胶二元凝胶骨架材料的缓释性能 3参考文献 3第7章 蛋白质 37.1 前言 37.2蛋白质的化学结构 37.2.1 蛋白质一级结构 37.2.2 蛋白质的二级结构 37.2.3蛋白质三级结构 37.2.4 蛋白质四级结构 37.3蛋白质的物理性质 37.3.1 蛋白质胶体性质 37.3.2 蛋白质的两性电离和等电点 37.3.3 蛋白质的变性 37.3.4 蛋白质沉淀(precipitation) 37.3.5 蛋白质的呈色反应 37.5 玉米醇溶蛋白 37.5.1 玉米醇溶蛋白组成 37.5.2 玉米醇溶蛋白结构 37.5.3 玉米醇溶蛋白物理化学性质 37.5.4 玉米醇溶蛋白的提取 37.5.5玉米醇溶蛋白的化学改性 37.5.6 玉米醇溶蛋白应用 37.6大豆蛋白 37.6.1大豆蛋白质的组成 37.6.2大豆蛋白质的结构 37.6.3大豆蛋白的特性 37.6.4大豆蛋白的改性 37.6.5大豆蛋白的应用 37.7 蚕丝 37.7.1 蚕丝蛋白的结构及组成 37.7.2 丝素的结构 37.7.3 丝素蛋白性质与功能 37.7.4 丝素蛋白的改性 37.7.5 蚕丝的应用 37.8 蜘蛛丝 37.8.1 前言 37.8.2 蜘蛛丝蛋白结构及组成 37.8.3 蜘蛛丝的性能 37.8.4 蜘蛛丝蛋白的制备 37.8.5 蜘蛛丝的应用 3参考文献 3第8章 天然橡胶 38.1 天然橡胶 38.2 橡胶的硫化历程 38.2.1橡胶硫化反应过程 38.2.2 天然橡胶硫化胶的结构 38.3天然橡胶的改性 38.3.1 物理改性 38.3.2化学改性 38.4 天然橡胶应用 38.5 杜仲胶 38.5.1前言 38.5.2杜仲胶的性能与提取工艺 38.5.3 杜仲胶的性能 38.5.4杜仲的物理结构 38.5.5 杜仲胶改性 38.5.6 杜仲胶其应用 3参考文献 3第9章 生漆 39.1 前言 39.2生漆的化学组成 39.2.1 漆酚 39.2.2 漆酶 39.2.3漆树多糖 39.2.4 糖蛋白 39.2.5水分及其他物质 39.2.6 漆蜡与漆油 39.3生漆的成膜与老化 39.3.1 生漆成膜物质基础 39.3.2 生漆成膜分子机理 39.3.3生漆的老化机理 39.4 生漆的化学性质 39.4.1 聚合反应 39.4.2氧化还原反应 39.4.3酰化反应 39.4.4 醚化 39.4.5 金属配位反应 39.4.6加氢反应 39.4.7氧化反应 39.4.8加成反应 39.5 生漆的改性方法 39.5.1 漆酚改性树脂 39.5.2生漆水基化 39.5.3漆酚金属鳌合高聚物 39.5.4 纳米粒子改性 39.6生漆的应用 39.6.1 涂料 39.6.2 催化剂 39.6.3 吸附材料 39.6.4 传感器 39.6.5医药应用 39.6.6其它 39.6.6 漆酶的应用 3参考文献 3第10章 植物多酚 310.1 前言 310.2植物多酚的的组成和特性 310.2.1 植物单宁的提取 310.2.2植物单宁的纯化 310.2.3植物单宁的分析 310.2.4单宁的特性 310.3植物单宁的化学结构与特性 310.2.5 单宁的理化性质 310.3植物多酚的化学特性 310.3.1 植物单宁与蛋白质、生物碱、多糖的反应 310.3.2 植物单宁与金属离子的络合反应 310.3.3 植物单宁的抗氧化性 310.3.4 衍生化反应 310.3.5 固化单宁 310.4植物多酚应用 310.4.1单宁制备功能材料 310.4.2 在水处理领域的应用 310.4.3单宁在医药中的应用 310.4.4.单宁在食品中的应用 310.4.5单宁在日用化学品中的应用 310.4.6 单宁基胶粘剂 3参考文献 3第11章 其他天然资源 311.1 概述 311.2 糠醛生产原理 311.3 产品应用 311.3.1糠醛的主要衍生物 311.3.2 在香料合成中的应用 311.3.3医药合成 311.3.4合成树脂 311.3.5有机溶剂 311.3.6 合成纤维 311.3.7食品行业 311.3.8生物燃料 311.4 糠醛及糠醛聚合物的研究进展 311.4.1 糠醛和5 - 羟甲基糠醛 311.4.2糠醇及其聚合物 311.4.3 共轭聚合物 311.4.4 聚酯 311.4.5 Diels-Alder反应系统 311.4.6 其它体系 311.4.7 展望 3参考文献 3 上一篇: 会展工程与材料 第二版 史建海 编著 2016年版 下一篇: 南京大学材料科学与工程系列丛书 纳米结构材料科学基础 韩民,谢波 编著 2017年版