本文件规定了资中鲶鱼系列菜肴 红烧大蒜鲶鱼的原辅料要求、制作工艺、品质、最佳食用时间、卫生要求。本文件适用于资中鲶鱼系列菜肴 红烧大蒜鲶鱼的加工烹制。 上一篇: DB5108/T 43-2023 地理标志产品 苍溪猕猴桃生产技术规程 下一篇: DB5110/T 48.10-2023 资中鲶鱼烹饪规程 第10部分:爽麻鲶鱼