本文件确立了盐制金鲳鱼的加工工艺流程,规定了加工操作各步骤的指示以及转换条件,描述了溯源管理的方法。本文件适用于盐制金鲳鱼加工企业生产操作,可作为判定加工企业是否履行规定程序的依据。 上一篇: DB4408/T 26-2023 即食金鲳鱼块加工技术规程 下一篇: DB4408/T 4-2023 地理标志产品 覃斗芒果