本文件界定了粤菜粤点术语中的粤菜烹饪加工设备术语、粤点烹饪加工设备术语。本文件适用于粤菜粤点的烹饪与加工。 上一篇: DB44/T 2430.1-2023 粤菜粤点术语 第1部分:烹饪工艺 下一篇: DB44/T 2441-2023 餐厅节约型餐饮服务指引