本文件规定了禽畜类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导禽畜类湛江菜名品的制作和烹饪技艺的评定。 上一篇: DB4408/T 21-2023 水产类湛江菜名品菜典 下一篇: DB4408/T 23-2023 植物类湛江菜名品菜典