本文件规定了茂名地区高凉菜标准体系和高凉菜标准明细表。本文件适用于茂名地区高凉菜烹饪制作。 上一篇: DB4409/T 25-2022 高凉菜 基本术语 下一篇: DB4409/T 27-2022 大芥菜生产技术规程