本文件规定了酱卤肉小作坊的生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、产品检验、标签标识、贮存运输、记录管理和产品召回管理。本文件适用于哈密市域内酱卤肉小作坊。 上一篇: DB6505/T 149-2022 豆制品小作坊生产规范 下一篇: DB6505/T 151-2022 面(米)皮小作坊生产规范