本标准规定了发酵料袋栽平菇技术规程的术语和定义、产地环境、温室选择、栽培季节、平菇发酵料栽培工艺流程、平菇菌种选择、栽培培养料、消毒、栽培培养料配方配制、裁培培养料发酵、发酵料装袋接种、菌丝体培养阶段管理、子实体形成阶段管理、出菇管理、采收、平菇后期管理、病虫害防治等生产技术措施。
本标准适用于宁夏温室平菇的生产。


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