本文规定了延安特色小吃猪头肉夹饼的原辅料的要求、制作工艺、菜品质量、食用方法的内容和要求。本文件适用于延安特色小吃猪头肉夹饼的制作。 上一篇: DB6106/T 198-2022 延安特色小吃制作工艺规程 延长烤肉 下一篇: DB6106/T 200-2022 洛川苹果标准综合体 第11部分:洛川苹果免套袋生产技术规程