本文件规定了金佛山方竹（Chimonobambusa utilis）采笋时间、采笋方法、采笋数量、留笋及笋预处理等技术要求。
本文件适用于昭通市金佛山方竹的采笋，其它方竹品种采笋技术可参照执行。


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