本文件规定了旅游餐饮节约的术语和定义、基本要求、菜单制作、采购及贮存、加工、供餐、餐厨垃圾处理、监督与改进等内容。
本文件适用于旅游餐饮节约实施。


上一篇: DB53/T 1195-2023 农村集体聚餐节约管理规范
下一篇: DB53/T 1197-2023 网络订餐节约管理规范