本文件规定了餐饮业节约管理的总则、基本要求、制度建设、环境要求、设备设施要求、食材采购储存、菜品设计、餐食制作、服务要求、餐厨垃圾、持续改进和宣传引导等。本文件适用于餐饮业服务单位。 上一篇: DB46/T 60-2023 地理标志产品 和乐蟹 下一篇: DB46/T 619-2023 学校食堂委托经营管理规范