本文件规定了郏县豆腐菜烹饪技艺的术语和定义、原料及要求、餐用具、制作工艺、感官要求、卫生要求。本文件适用于郏县豆腐菜的制作。 上一篇: DB4115/T 089-2023 稻茬晚播小麦高产高效栽培技术规程 下一篇: DB4117/T 388-2023 层燃燃煤锅炉改生物质锅炉技术导则