本文件规定了即热预制菜的术语和定义、原料、食品添加剂和食品相关产品、加工条件要求、加工工艺流程、加工技术、异物检测、包装与标识、检验、贮存和运输、追溯和召回、培训、记录和文件管理等通用要求,描述了对应的证实方法。本文件适用于即热预制菜的生产。 上一篇: DB3707/T 094.2-2023 预制菜加工技术规范 第2部分:即食预制菜 下一篇: DB3707/T 094.4-2023 预制菜加工技术规范 第4部分:即烹预制菜