本文件规定了赣菜小吃九江萝卜饼的术语和定义、要求、风味特征和烹饪技艺特征。本文件适用于赣菜小吃九江萝卜饼的烹饪与教学。 上一篇: DB36/T 1996-2024 赣菜 白浇雄鱼头烹饪技艺规范 下一篇: DB36/T 1998-2024 脐橙干旱灾害等级