本文件规定了赣菜小吃弋阳年糕的术语和定义、要求、风味特征和烹饪技艺。本文件适用于赣菜小吃弋阳年糕的烹饪与教学。 上一篇: DB36/T 1933-2024 批而未用土地清数建库规程 下一篇: DB36/T 1934-2024 苦瓜枯萎病绿色防控技术规程