江西省地方标准DB36/T 1553—2021铁皮石斛大棚栽培技术规程Technical specifications for Dendrobium officinale cultivation2021 - 12 - 31 发布 2022 - 06 - 01 实施江西省市场监督管理局 发布前 言本文件依据GB/T 1.1-2020给出的规则起草。本文件由江西省林业局提出并归口。本文件起草单位:江西省林业科学院、江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司、鹰潭市天元仙斛生物科技有限公司、江西轩斛生物科技有限公司、江西圣诚实业有限公司。本文件主要起草人:朱培林、贾全全、王国鑫、黄丽莉、邓绍勇、夏诗琪、谢雄雄、陈宜均、廖水海、李浪。1 范围本文件规定了铁皮石斛大棚栽培的品种选择、场地选择与处理、大棚设施搭建、基质、栽植、管理、病虫害防治、采收与加工、质量要求与档案管理等技术要求。本文件适用于江西范围内铁皮石斛大棚栽培生产,其它生产条件相近的地区可参考使用。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 4285 农药安全使用标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 525 有机肥料NY/T 1276 农药安全使用规范总则LY/T 2547-2015 铁皮石斛栽培技术规程中华人民共和国药典(2020年版 一部)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁皮石斛 Dendrobii officinalis caulis兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinalis Kimura et Migo。4 品种选择选用适合江西本地栽培环境的优质、高产、适应性和抗性强的品种。宜采用通过国家、省级审定(认定)的优良品种。5 场地选择与处理5.1 选址DB36/T 1553—20212栽培场地应离交通主干道100 m以上,交通便利,水源丰富,具有可持续生产能力的生产区域。5.2 环境要求大气符合GB 3095二类区要求,灌溉水符合GB 5084规定,并保证生长期间持续符合标准。5.3 场地处理选好场地后,平整土地,暴晒,表面撒生石灰100 kg/亩。6 大棚设施搭建6.1 大棚规格建设配备遮阳网、保温、喷雾或灌溉设备的玻璃温室或塑料大棚等设施。宜采用标准化大棚,建议规格:肩高1.8 m,顶高3 m,单跨度8 m,跨数根据实际需求设定,配备12丝薄膜,70%的外遮阳网及半自动水肥喷灌系统。6.2 排水集水大棚内的四周挖排水沟,做到棚内无积水,可将水沟的积水收集过滤后循环利用。6.3 苗床架设棚内搭建架空苗床,苗床宽1.2 m、高约0.8 m、长度根据实际需求设定;宜选择镀锌管架设床架,包塑铁丝网铺设苗床,保障通风透气。7 基质主要以松树皮粉碎成 2 cm ~3 cm 以下颗粒为基质,在使用前应经3个月以上堆制,然后浸泡或蒸煮等处理后,将基质均匀铺在苗床上,含水量以40%~60%为宜,厚度8 cm~15 cm为宜。8 栽植8.1 栽种时间3月中旬~6月中旬。8.2 种苗要求应健壮无病虫害,叶片4片以上,正常展开,叶色嫩绿或翠绿色。8.3 栽种方法宜采用丛栽方式栽种,3~5株为一丛,按株距10 cm~15 cm,行距15 cm~20 cm栽种。9 管理9.1 光照DB36/T 1553—20213铁皮石斛生长的最适光照强度为5000 Lx~10000 Lx。夏秋季宜采用60%~70%的活动遮荫网遮阴。在冬季和春季应酌情减少遮阴,保证适宜的光照。9.2 温度与湿度参考LY/T 2547-2015中温度和水分调控。湿度控制在60%~80%。棚内白天温度保持在20℃~30℃、夜晚保持在0℃~20℃,低温不宜低于-5℃,高温不宜高于40℃。春、夏、秋三季都要确保良好通风,若夏天温度过高,需打开顶棚天窗及四周薄膜进行通风降温;冬季温度宜控制在5℃以上。保温的同时要注意通风,控制湿度。9.3 水分管理栽种后当天不宜浇水,第一次浇水时间视栽培基质湿度和种苗状态而定。如遇伏天干旱,可在早晚喷水,切勿在阳光曝晒下喷水。多雨地区和雨季,要加深棚边畦沟和排水沟,及时排水。冬季每隔半个月左右喷 1 次水,应在气温 0 ℃以上进行。9.4 施肥肥料使用发酵后的蚕沙、羊粪或枯饼等优质有机肥料。萌芽前施肥一次,生长期再施肥一次。每亩用肥量为 200 kg~400 kg。肥料使用参照NY 525、NY/T 496 规定。或采用喷灌系统,在新根萌动后,以经发酵后的蚕沙、羊粪或枯饼等优质有机肥料溶于水中的上清液加水300~1000 倍进行喷施,喷洒时间约为1 min~2 min,10 d 左右为一个周期喷施1 次。栽种1~2 个月后,新根长出l0 cm 时,可根据情况施加适量的益生菌类生物菌肥。9.5 除草及时人工除草、清菌;控制青苔的生长,过盛时需人工去除。10 病虫害防治10.1 防治原则坚持预防为主、绿色防控。加强病虫监测,抓早治小,及时清除病原,病害以预防为主,虫害达标防治。注重均衡施肥,保障通风透光。以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等综合防治技术措施预防病虫害,科学地使用物理防治、生物防治与化学防治技术,将有害生物危害控制在允许范围以内。化学防治根据病虫害选用已登记农药,严禁使用国家禁止使用的农药。遵守GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276等有关规定,农药按标签或说明书使用,严格执行农药使用安全间隔期。10.2 防治方法铁皮石斛主要病虫害防治方法见附录A。11 采收与加工11.1 采收采收时间为11月至次年6月,采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新时,铁皮石斛叶梢包裹到茎内40%以上可以采收,全草采收建议留4~6根茎条。采收后及时剔除病茎,去根、花序梗,并剥去叶鞘。DB36/T 1553—2021411.2 加工鲜品可切成7 cm~10 cm 的短段,60 ℃以下低温烘干,含水量不得超过12 %。或按照商品产品铁皮枫斗等生产需求进行加工保存。干品置于通风干燥处,防潮。12 质量要求铁皮石斛质量应符合《中华人民共和国药典》(2020版 一部)“铁皮石斛”项下有关规定。重金属与农药残留限量应符合国家最新规定。13 档案管理应保存完整、真实的产地环境质量资料,生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括投入物品的品种、来源、数量、使用时间与方法,种植管理操作的时间、方法,收获与产地初加工的时间、方法,产品销售及操作人员等。档案的保存期限应当比最终产品的保质期长 2 年。DB36/T 1553—20215AA附 录 A(资料性)铁皮石斛主要病虫害防治表A.1 铁皮石斛主要病虫害防治表名称 危害症状 防治方法炭疽病主要危害叶片,发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大,形成圆形或不规则形病斑,边缘深褐色,中央部分浅色,上有小黑点出现,病害严重时病斑相互连接成大病斑,引起整叶枯焦、脱落,严重影响植株生长。3~10月均有发生。该病原菌主要靠风雨、浇水等传播,多从伤口处侵染,栽植过密、通风不良、叶子相互交叉易感病。预防为主,合理密植,保持良好通风,控制好水分。易发病期,用1%半量式波尔多液喷施,发病初期,清除病叶并烧毁,用65%代森锌600 倍液或75%百菌清800 倍液叶面喷雾,每7 d 喷1 次,连续喷2~3次。软腐病该病通常在5~6月发生。在夏季高温高湿环境最易发生,且发病快。其病原菌多从根茎处侵染,开始受害处为暗绿色水浸状,迅速扩展呈黄褐色软化腐烂,腐烂部位有特殊臭味。严重时,叶片迅速变黄。症状特点主要是植株茎杆水渍状由上往下腐烂,造成死亡。夏季注意通风遮阴降温,控制好浇水量。发病初期,用青枯立克600倍液喷施,5 d喷1次,连续2~3次;严重时用百菌清1000倍液喷雾,每7~10 d喷1次,连续2~3次。黑斑病病菌寄生于铁皮石解叶上所致,起初叶背出现淡黄棕色麻点,之后在叶面上形成深褐色斑点,有暗灰色瘤状被膜,一般有黑色边缘,黑斑一旦产生,就不再消失,严重时造成全叶枯死。受害严重植株叶片全部脱落,老叶基本不侵染。一般在3~5月发生。保持良好通风,控制空气和基质湿度。在发病前用0.5 预防:1:100 波尔多液,发病初期用各种杀菌剂交替喷施。每7d 喷1 次,连续2~3 次。白绢病茎基部发病,像开水烫伤的样子,在病部表面生白色绢丝状菌丝体及褐色菜籽小菌核,植株腐烂而死亡。栽培床表面可见绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核。该病可导致铁皮石斛基部腐烂并向茎、叶扩展,形成毁灭性危害。高温高湿季用波尔多液预防,增施磷钾肥增强抗性。发现病株立即拔除,并用生石灰处理病穴。用50%福多宁可湿性粉剂3000倍液或20%三唑酮乳油2000倍液喷雾。每7~10 d 1次。斜纹夜蛾7~9月为高发期,幼虫为害叶片和嫩芽为主,是一种暴食性害虫。初孵时至3龄前聚集叶背取食叶下表皮和叶肉,4龄以后有避光性,白天躲在基质中,常在夜间取食。用防虫网阻止成虫飞入;利用杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫;及时摘除卵块或初孵幼虫群集的“纱窗叶”;在幼虫低龄期选用无公害杀虫剂喷雾防治。宜傍晚喷药。软体动物主要是蜗牛、蛞蝓和某些螺类,可危害幼茎、嫩叶,一般白天潜伏阴暗处,夜间爬出取食,雨天危害最重。蜗牛和蛞蝓在整个生长期都可危害。一是用菜叶或青草毒饵诱杀或用打碎芦荟拌湿,于傍晚撒施诱杀;二是晚间活动可用人工捕杀;三是在栽种区周边撒施生石灰、茶麸、食盐,防止其爬入危害。地下害虫 主要是蝼蛄和小地老虎,可危害根茎。做好栽培基质的预处理,充分发酵消毒后使用,若发现有蝼蛄和小地老虎可使用竹醋液或黑光灯诱杀成虫。_________________________________ 上一篇: DB36/T 1552-2021 枳壳容器育苗技术规程 下一篇: DB36/T 1554-2021 铁皮石斛林下生态栽培技术规程