本文件规定了农贸市场快速检测实验室的基本要求、技术要求以及工作规范等。
本文件适用于农贸市场自建的从事食品、农产品中化学物质（包括农兽药残留、食品添加剂、真菌毒素、污染物质、非法添加等）分析的快速检测实验室的运行管理。


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