本标准规定了鲜活农产品冷链流程、冷藏储存、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温度控制、信息传递、质量卫生管理要求（不包括生产环节）。集贸市场可参照本标准执行。 本标准适用于鲜活农产品冷链物流从生产企业（单位）发货到接收地验收全过程（不包括宅配）。


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