本文件规定了阿尔巴斯山羊屠宰的宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标识、贮存及其他要求。本文件适用于阿尔巴斯山羊屠宰厂(场)的屠宰操作和分割操作的管理。 上一篇: DB15/T 2980-2023 阿尔巴斯型绒山羊饲料使用管理规范 下一篇: DB15/T 2982-2023 阿尔巴斯山羊肉品质检验技术规程