吃对了，糖尿病不可怕 作者：甘智荣 著出版时间： 2017年版内容简介本书从糖尿病患者比较关心的饮食问题入手，分4个章节，全面解读糖尿病，并介绍有关饮食防治糖尿病的诸多技巧。在书中，您不但可以找到关于糖尿病的科普知识，还能学习到不同食材的食用小窍门、一日食谱设计指导和安排、多种糖尿病并发症的饮食调养原则等内容。二维码数字互动形式，同步播放菜品制作的全过程，让您享受更丰富、直观、有趣、便捷的阅读模式。 目 录Part 1 追本溯源，全面解读糖尿病认识糖尿病……………………………………………………………… 14糖尿病患者的营养膳食原则…………………………………………… 18合理设计“糖友”食谱………………………………………………… 20糖尿病特殊人群的日常饮食安排……………………………………… 24走出糖尿病患者饮食误区……………………………………………… 26Part 2 精心选“材”，轻轻松松降血糖谷物类… ……………………… 30菠萝蒸饭……………………… 30燕麦枸杞山药豆浆…………… 31玉米燕麦粥…………………… 31燕麦五宝饭…………………… 32芝麻玉米豆浆………………… 32清蒸排骨饭…………………… 33栗子燕麦豆浆………………… 34番茄红豆汤…………………… 35绿豆薏米饭…………………… 35小米双麦粥…………………… 36金瓜杂粮饭…………………… 36燕麦二米饭…………………… 37绿豆荞麦燕麦粥……………… 38小麦黑豆排骨粥……………… 39醋泡黄豆……………………… 39苋菜枸杞绿豆粥……………… 40山药黑豆粥…………………… 40彩色饭团……………………… 41蔬菜类… ……………………… 42芝麻蔬菜沙拉………………… 42什锦杂蔬汤…………………… 43肉末空心菜…………………… 44草菇烩芦笋…………………… 44猴头菇扒上海青……………… 45草菇西蓝花…………………… 46莴笋烧板栗…………………… 46白萝卜拌金针菇……………… 47生菜南瓜沙拉………………… 48山楂玉米粒…………………… 48芦笋西红柿汁………………… 49蒜香蒸南瓜… ………………… 50胡萝卜豆腐泥… ……………… 51枸杞拌菠菜… ………………… 51西芹炒南瓜… ………………… 52明笋香菇… …………………… 52原味南瓜汤… ………………… 53鸡丝白菜炒白灵菇… ………… 54紫苏煎黄瓜…………………… 54炝拌包菜……………………… 55香辣肉丝白菜………………… 56粉蒸胡萝卜丝………………… 57南瓜绿豆汤…………………… 57清凉姜汁黄瓜片……………… 58青豆烧茄子…………………… 58香油胡萝卜…………………… 59炝拌生菜……………………… 60白菜炖豆腐…………………… 61黑蒜炒苦瓜…………………… 61胡萝卜丝炒包菜……………… 62芦笋金针……………………… 62肉末苦瓜条…………………… 63蒸茼蒿………………………… 64生菜紫甘蓝沙拉……………… 65香菇扒茼蒿…………………… 65椒丝炒苋菜…………………… 66木耳炒山药片………………… 66大杏仁炒西芹………………… 67肉禽蛋类… …………………… 68草菇蒸鸡肉…………………… 68玉米须芦笋鸭汤……………… 69菠萝炒鸭丁…………………… 69花菜炒鸡片…………………… 70草菇炒牛肉…………………… 71孜然卤香排骨………………… 72萝卜马蹄煲老鸭……………… 73黄瓜里脊片…………………… 73山药胡萝卜炖鸡块…………… 74牛肉苹果丝…………………… 74枸杞木耳乌鸡汤……………… 75玉米烧排骨…………………… 76韭菜炒鹌鹑蛋………………… 77雪梨炒鸡片…………………… 77山楂黑豆瘦肉汤……………… 78葱香拌兔丝…………………… 78西葫芦炒鸡丝………………… 79彩椒芹菜炒肉片……………… 80三油西芹鸡片………………… 81佛手瓜炒鸡蛋………………… 81水产类… …………………… 82清蒸石斑鱼片………………… 82双菇蛤蜊汤…………………… 83香煎银鳕鱼…………………… 83碧绿生鱼卷…………………… 84山药蒸鲫鱼…………………… 85鳕鱼粥………………………… 85木耳炒鱼片…………………… 86蛤蜊蒸蛋……………………… 86芝麻带鱼……………………… 87鳝鱼羹面……………………… 88紫苏烧鲤鱼…………………… 89薏米冬瓜鲫鱼汤……………… 90三文鱼沙拉…………………… 90菜心炒鱼片…………………… 91青木瓜煲鲢鱼………………… 92笋烧海参……………………… 93蒜泥海带丝…………………… 93海带黄豆鱼头汤……………… 94白萝卜牡蛎汤………………… 94蒜苗烧草鱼…………………… 95水果类… ……………………… 96石榴火龙果盅………………… 96番石榴排骨汤………………… 97樱桃鲜奶……………………… 97火龙果菠萝果盘……………… 98酸奶柑橘沙拉………………… 98南瓜苹果沙拉………………… 99橘柚汁……………………… 100香蕉李子汁………………… 101枇杷二米粥………………… 101Part 3 巧搭三餐，控制热量不发愁1200 ～ 1300 千卡一周带量食谱……………………………… 104苦瓜牛奶汁………………… 106冬菇拌扁豆………………… 106白菜肉卷…………………… 107黄瓜拌豆皮………………… 107玉米豆浆…………………… 108燕麦南瓜泥………………… 109三丝面饼…………………… 109荷兰豆炒胡萝卜…………… 110炝炒红菜薹………………… 110葱油鲫鱼………………………111枸杞芹菜炒香菇…………… 112丝瓜烧豆腐………………… 113茼蒿炒豆干………………… 113排骨黄金面………………… 114鱼肉麦片…………………… 114黄瓜肉丝…………………… 115黑豆玉米须瘦肉汤………… 116芹菜炒黄豆………………… 117马齿苋炒鸡蛋……………… 117彩椒玉米炒鸡蛋…………… 118素炒海带结………………… 1191400 ～ 1500 千卡一周带量食谱……………………………… 120番茄饭卷…………………… 122胡萝卜泥…………………… 122金针菇冬瓜汤……………… 123芦笋绿豆浆………………… 123西红柿鸡丝切面…………… 124三色饭团…………………… 124紫甘蓝拌茭白……………… 125肉末干煸四季豆…………… 126冬瓜皮瘦肉汤……………… 127茭白炒鸡蛋………………… 127彩椒玉米…………………… 128银耳炒肉丝………………… 128炝炒生菜…………………… 129南瓜清炖牛肉……………… 130大白菜老鸭汤……………… 131芥蓝炒冬瓜………………… 131胡萝卜炒木耳……………… 132番茄蛋汤…………………… 132黄瓜蒜片…………………… 133青菜蒸豆腐………………… 134山药炖苦瓜………………… 1351600 ～ 1700 千卡一周带量食谱……………………………… 136杏仁榛子豆浆……………… 138鲜笋魔芋面………………… 138姜汁拌空心菜……………… 139黑蒜香菇肉丝面…………… 139蛋黄酱拌菠菜……………… 140黑豆渣大麦粉蛋饼………… 141燕麦糙米豆浆……………… 141酱炒平菇肉丝……………… 142蛋白鱼丁…………………… 143海带拌腐竹………………… 144荞麦菜卷…………………… 145黄豆香菜汤………………… 146酱焖四季豆………………… 146雪菜末豆腐汤……………… 147鸡丝豆腐干………………… 148豆皮炒青菜………………… 149西红柿炖鲫鱼……………… 150肉末炒青豆………………… 150干煸芹菜肉丝……………… 1511800 ～ 1900 千卡一周带量食谱……………………………… 152火龙果豆浆………………… 154青菜面糊…………………… 154西葫芦玉米饼……………… 155松仁黑豆豆浆……………… 155黄瓜胡萝卜汁……………… 156花生酱拌荞麦面…………… 157菠菜拌魔芋………………… 157彩椒木耳烧花菜…………… 158胡萝卜鹌鹑汤……………… 158蒜泥蒸茄子………………… 159猴头菇玉米排骨汤………… 160西红柿鸡蛋打卤面………… 161肉末蒸丝瓜………………… 162松子炒丝瓜………………… 163清炖鲢鱼…………………… 164西红柿炒洋葱……………… 165青椒炒鸡丝………………… 165冬瓜烧香菇………………… 166白萝卜肉丝汤……………… 166三文鱼金针菇卷…………… 1672000 ～ 2100 千卡一周带量食谱……………………………… 168燕麦芝麻豆浆……………… 170菠萝柠檬汁………………… 170豆渣鸡蛋饼………………… 171菠菜拌胡萝卜……………… 171绿豆薏米豆浆……………… 172紫甘蓝拌杂菜……………… 173葫芦瓜玉米排骨汤………… 174芦荟炒鸡丁………………… 174芥菜瘦肉豆腐汤…………… 175黑木耳腐竹拌黄瓜………… 176素炒香菇芹菜……………… 177清蒸鳕鱼…………………… 177西芹炒虾仁………………… 178海藻海带瘦肉汤…………… 179清蒸红汤鸡翅……………… 180蒜苔木耳炒肉丝…………… 181蚝油茼蒿…………………… 181芋头海带鱼丸汤…………… 182苦瓜冬菇山药排骨汤……… 183Part 4 对症调养，15 种糖尿病并发症的膳食巧安排糖尿病并发冠心病… ……… 186芦笋扒冬瓜………………… 186菠菜炒香菇………………… 187慈姑炒芹菜………………… 187糖尿病并发高血压… ……… 188口蘑烧白菜………………… 188酿冬瓜……………………… 189糖尿病并发高脂血症… …… 190荞麦山楂豆浆……………… 190香菇蛋花上海青粥………… 191南瓜糙米饭………………… 191糖尿病并发脑血管病… …… 192芹菜烧豆腐………………… 192海藻绿豆粥………………… 193糖尿病并发肾病… ………… 194西葫芦鸡丝汤……………… 194紫甘蓝芹菜汁……………… 195糖尿病并发眼病… ………… 196菠菜鸡蛋面………………… 196 上一篇: “三高”吃对才有效 胡维勤 著 2017年版 下一篇: 对症拔罐不生病 易磊，兰翠平 编 2016年版
