餐桌上的中药 燕窝作者： 陈东银，许俊霞 编著出版时间： 2015年版丛编项： 餐桌上的中药内容简介燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人视为食补珍品和名贵药材，历来有“稀世名药”“东方珍品”的美称。燕窝的营养价值极高，有“能吃一口燕窝，不枉白活一生”的说法。 为进一步弘扬燕窝养生文化，《餐桌上的中药·燕窝》，以飨读者。《餐桌上的中药·燕窝》内容有三章：认识燕窝、养生燕窝佳肴、妙用燕窝调理身体，较详细地介绍了燕窝的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以燕窝为原料，为您推荐了100多道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、美味甜品，并针对冠心病、高血压、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病，以及各种妇科病和儿科病，介绍了150余道采用燕窝来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的燕窝佳肴，达到防病强身、康复养生的目的。目录第一章 认识燕窝燕窝的分类与分级燕窝的品种分类燕窝的划分标准燕窝的选购、贮藏、发制及食法燕窝的选购燕窝的贮藏方法燕窝的发制方法燕窝的营养成分与功效燕窝的营养成分燕窝的营养功效燕窝的常见配伍及对症疗效与冰糖配伍同食与牛奶配伍同食与木瓜配伍同食与樱桃配伍同食与西瓜配伍同食与枇杷配伍同食与苹果配伍同食与芒果配伍同食与荔枝配伍同食与雪蛤配伍同食与银耳配伍同食与冬虫夏草配伍同食与红枣配伍同食与枸杞子配伍同食与莲子配伍同食与太子参配伍同食与人参配伍同食与西洋参配伍同食与山药配伍同食与陈皮配伍同食与灵芝配伍同食与白芷配伍同食与芦荟配伍同食与菊花配伍同食与百合配伍同食与白菜配伍同食与菠菜配伍同食与胡萝卜配伍同食与西蓝化配伍同食与南瓜配伍同食与冬瓜配伍同食与苦瓜配伍同食与玉米配伍同食与红薯配伍同食与马蹄配伍同食与银杏配伍同食与瘦肉配伍同食与猪肺配伍同食与鸡肉配伍同食与乌鸡配伍同食与牛肉配伍同食……第二章 养生燕窝佳肴第三章 妙用燕窝调理身体 上一篇: 非药而愈 一场席卷全球的餐桌革命 中国版 （美）徐嘉 著 2018年版 下一篇: “千万农民工援助行动”就业技能培训指定教材 刮痧基本技能 倪健民，王炯 著 2009年版
