不生病的智慧系列 健康求食不求药作者: 田一白 主编出版时间: 2009年版丛编项: 不生病的智慧系列内容简介 :“民以食为天”,食物是人类日常生活必不可少的东西,人体生命活动必须依靠摄取食物来维持。人类在寻找认识食物的过程中,逐渐发现了某些食物的防病治病作用,随之出现了“食疗”。食物疗法,是我国医药学的重要组成部分,是伴随着人类社会的发展而逐渐成长起来的一种疗法,是人类极其宝贵的财富,具有很高的医疗和保健价值。“药食同源”或“食药兼用”,自古为我国的医家、养生学家、儒家、道家、佛家以及广大人民群众所重视,相信其应用范围将会越来越广泛,在医药学中的地位会越来越重要,越来越多的疾患,将会在享受美味佳肴之中悄然自消。目录第一篇 健康食中来:食物是最好的药第一章 健康的人,大多是饮食高手有人生病,有人健康,区别就在饮食上千万不要加入“错食族”健康长寿的七要八不贪健康食物巧选购,营养烹调好方法饮食高手善于把营养留住食“四气”、“五味”,远离伤寒病痛第二章 健康饮食,从了解食物营养开始生命的物质基础——蛋白质生命的能量粮仓——脂肪最大的动力燃料——碳水化合物能量助燃剂——维生素体内清洁工——纤维素“废物”利用,巧“拾”营养第二篇 打造健康基石,贵在饮食“平衡”第三章 合理膳食要注意六大平衡冷热相宜酸碱适中生熟搭配动静结合荤素搭配精杂平衡第四章 四季有更替,饮食要分明四季养生总则:内养正气,外慎邪气春季:补“春阳之气”顺天应时,应季蔬菜最营养四大食物,赶走“春困”夏季:巧用食物,清热消暑最好的降温食物秋季:饮食有方,赶走“秋燥”秋季四宝:百合、大枣、枸杞、红薯家常食谱,预防“多事之秋”冬季:冬令进补,请勿滥补“养阴滋补”先养肾调养“老肺病”的饮食招数第五章 排毒有章法,全身保平衡认识身体的排毒系统扰乱平衡的七大毒素驱毒三元素:水、维生素、膳食纤维十四种排毒佳品一日三餐排毒配方警惕七个排毒误区保护胆气,排毒首要科学断食,排出健康第六章 砸坏了健康天平的坏习惯不良饮食习惯逐个看不宜多食食品挨个数第三篇 健康厨房必备的美食全攻略第七章 并非神话:吃五谷杂粮,就能不生病健康绿色,五谷为养五谷最健康的吃法“麦”氏家族营养讨论会“米”氏营养说“豆氏”传奇养生之道第八章 这样吃蔬菜最健康蔬菜营养成分的“金字塔”萝卜青菜各有所需“瓜”中营养大探秘一日美发蔬菜套餐“吃”出美丽双眸吃野菜,安全第一第九章 水果中的健康密码美味水果的神奇药效水果分类,不可不知水果瘦身的科学方法果品进补要有度时令蔬果最营养水果与性格的趣味连接第十章 蛋、肉、海鲜中的健康经益气养神的蛋类强体补能的肉类通腑养血的海产品第四篇 吃出开心:食物中的快乐元素第十一章 快乐食物一登场,心灵阴云全扫光最能分泌快乐的10种食物最能解除疲劳的5种“按摩师”食物助你改掉性格的缺陷晚餐清淡,告别失眠第十二章 用食物抗击压力和疲劳压力太大要顶住,关键就在维生素十一种摆脱压力的食品健康解压小食谱小小食物让你不再有悲伤、难过和恐惧第五篇 体质是先天禀赋+后天养成,饮食习惯改变你的体质第六篇 人有男女之别,饮食也应男女区分第七篇 适宜不同年龄的健康饮食方案第八篇 疑难杂症,群色食物各有绝招附录 健康营养师的食物相宜相克表 上一篇: 按摩 刮痧 拔罐 艾灸一本通 李志刚 主编 2016年版 下一篇: 传统食疗良方系列丛书 果疗良方 辜翔 主编 2013年版